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用煉奶做的簡單甜點

煉奶糯米糍、煉奶餅干、煉奶小面包、日式紅豆煉奶卷、煉奶小方等。
煉奶糯米糍的做法：
1、獼猴桃和火龍果去皮切小塊，分別榨成汁后過濾備用。

2、稱好９５克糯米粉、１５克玉米淀粉、１８克糖粉，放入碗內(nèi) ，倒入１５克玉米油和５０克煉乳，倒入９５克火龍果汁，攪拌均勻，同樣的方法制作獼猴桃汁。

3、把兩碗做好的粉漿用保鮮膜包起來入蒸鍋蒸半小時，蒸好后取出趁熱攪拌，使其更滑更均勻。

4、糯米粉團溫?zé)釙r帶上一次性手套，取一份粉團壓扁，放上適量紅豆沙，把粉團收口并捏緊，用手搓圓。

5、最后在外面滾上一層椰蓉，全部依次做好即可。

為什么很多人喜歡吃甜品這款冰淇淋幾乎沒有冰渣，即使是凍一晚也不會很硬，用挖球器從表面開始挖，直到挖滿一個球形即可。如果覺得不易挖，可以提前放冰箱冷藏20分鐘即可。2.我使用的是雀巢煉乳，煉奶事實上是加了砂糖的濃縮牛奶。經(jīng)真空濃縮後，煉奶的水份大約只有鮮牛奶的四分之一，而且因為加了蔗糖，甜度比鮮牛奶高得多。煉奶常被用于制作甜品，而有些飲料也會用到煉奶沖調(diào)，如果是淡煉乳買多了，可以用來加工成一些點心和小餅干，作為奶制品加入到食物當中，可以增加食物中，蛋白質(zhì)的含量，還是比較有健康意義的。

通常是將鮮乳經(jīng)真空濃縮或其他方法除去大部分的水分，濃縮至原體積25%～40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖裝罐制成的。煉乳太甜，必須加5-8倍的水來稀釋。但當甜味符合要求時，煉乳可以加到酸奶當中，尤其針對那種自己做的酸奶，一般自己做的酸奶無糖，味道比較酸，加上煉乳，就增加了甜味，也增加了奶味，口感更好。

家庭大多數(shù)的食物加工完全可以用煉乳代替白糖。煉乳是牛奶濃縮后加入糖制作而成，每百克煉乳的含糖量55.4g（數(shù)據(jù)來源：中國食物成分表標準版第六版第二冊p108 ）煉乳屬于一種牛奶制品，它的保質(zhì)期一般都比較久。我們在制作很多甜品的時候，都可以用煉乳來增加食品的香味，比如制作布丁的時候就可以使用煉乳。煉乳可以做煉乳蛋糕，煉乳冰棒，牛奶煉乳布丁，煉乳紅豆湯。

煉乳是用鮮牛奶或羊奶經(jīng)過消毒濃縮制成的飲料，它的特點是可貯存較長時間 ?？梢灾谱魈鹌?，也可以沖調(diào)飲料。
煉乳可以做什么甜品簡易煉奶和很多物質(zhì)搭配還是非常美味的。可以加些水果。水果非常的有營養(yǎng)，口感非常好。搭配是多種多樣的，可以根據(jù)自己的需要進行搭配。龜苓膏里面也可以加入煉奶，可能這種吃法很多人不知道。味道特別好，冰鎮(zhèn)后會更加好。可以放在冰格里面放在冷凍里面，特別的好吃。
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1.煉乳水果冰：用果汁凍的冰塊,上面澆上煉乳，搭配上水果。
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2.冰果色拉：水果，做好的色拉，和冰塊，澆上煉乳。
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3.蜜豆芒果撈：相思豆(紅豆)，切塊芒果，煉乳，加在一起就行了。
4.甜蜜龜苓膏：每小包龜苓膏粉(10克)放在碗里，加2湯匙冷開水調(diào)成糊狀，再用沸開水邊沖邊攪約九成滿(經(jīng)鍋里煮沸更好) 。待冷卻加入煉奶、蜜糖等即可。冷藏后風(fēng)味更佳。
5.咖啡搭配白蘭地：材料：咖啡一條，巧克力煉奶2/3大勺，全脂奶粉1又1/2大勺，打發(fā)好的鮮奶油110克，雞蛋兩個，水110ML，白蘭地2茶匙，玉米淀粉1/2茶匙。把水，奶粉，咖啡，煉乳混合加熱到沸騰。雞蛋分出兩個蛋黃。把蛋黃打散。煮沸的咖啡牛奶一點一點的加進去。篩進玉米淀粉進去。把雞蛋混和液加熱到濃稠一點，不要煮沸。把4倒進打發(fā)好的奶油中，咖啡與白蘭地的搭配完美無暇。
6.沖杯黑咖啡或者紅茶，倒煉奶適量，攪勻，甜度合適即可。
7.烤面包片或者炸饅頭，煉奶一碟，蘸著吃或者涂著吃。
8.木薯甜品：木薯一根，去外皮，切段，蒸熟或煮熟，縱向剖開兩半，去心，淋煉奶吃。
9.煉奶加牛奶少許，倒入冰格子里，插根牙簽，凍成冰棍兒吃。煉奶又稱煉乳，是以新鮮牛奶為原料，經(jīng)過均質(zhì)、殺菌、濃縮等工序制成的乳制品，有豐富的營養(yǎng)價值。一般分為甜煉乳(市場上出售的)和淡煉乳兩種。稀釋后的煉奶與鮮奶營養(yǎng)相似，但稀釋后的煉奶含蛋白質(zhì)少了，所以不宜長期把煉奶當鮮牛奶吃，否則會營養(yǎng)不良。
【用煉奶做的簡單甜點，為什么很多人喜歡吃甜品】