在養(yǎng)豬人看來，屠宰行業(yè)真的是一個太賺錢而且太好賺錢的行業(yè)了，因為在養(yǎng)豬人眼里，屠宰企業(yè)是壓價和操控豬價的對手，的確與下游養(yǎng)殖戶相比，屠宰企業(yè)在很長一段光陰內(nèi)占領(lǐng)著更大的話語權(quán) 。但是，2015年全國定點屠宰企業(yè)的均勻銷售利潤率惟獨4.72% 。有人說屠宰行業(yè)并不是一個十分賺錢的行業(yè)，盡管養(yǎng)豬人會贈一個大大的白眼，但是屠宰企業(yè)盈利也的確遭遇到寥緲頸 。
而且如今屠宰行業(yè)也是弊端許多，行業(yè)分散、產(chǎn)能過剩，集體競爭力是不高的，一旦豬價上漲的時候就會失去話語權(quán) 。而且養(yǎng)豬業(yè)規(guī)模化加速發(fā)展，話語權(quán)的掌握也在增多 。
【屠宰企業(yè)向上游延伸降低原料成本或成選擇趨勢】所以屠宰行業(yè)同樣瀕臨著降低成本、提高收益的問題，固然大量的進口豬肉是一個主意，這樣會降低成本 。而雙匯則選擇收購美國最大的生豬養(yǎng)殖企業(yè)和屠宰企業(yè)Smithfield，獲取低成本原材料 。預(yù)計，要是大屠企具備這個實力的話，將來向上游的延伸選擇會成為趨勢 。
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