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孕婦吃少量的木耳可以嗎

云知道孕婦

孕婦能吃木耳嗎
孕婦能吃木耳 。
木耳中含有維生素、蛋白質(zhì)、鈣、鐵等物質(zhì) 。木耳可以生吃也可以熟吃 ， 但是建議孕期的女性不應(yīng)生食 ， 可以將木耳烹飪熟了之后少量的吃 。因?yàn)樯径泻朽堰屎塑?，不宜過量攝入 ， 尤其孕期女性更應(yīng)注意飲食安全 。
木耳又叫云耳、桑耳，是我國(guó)重要的食用菌，有廣泛的自然分布和人工栽培 。木耳質(zhì)地柔軟，口感細(xì)嫩，味道鮮美 ， 風(fēng)味特殊 ?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)家盛贊其為“素中之葷” 。木耳菌絲體是由無色透明，具有橫隔和分枝的管狀菌絲組成 。菌絲在基質(zhì)中吸收養(yǎng)料，在樹皮下形成扇狀菌絲體 。
木耳特征
木耳子實(shí)體薄而有彈性、膠質(zhì)、半透明，中凹，常常呈耳狀或環(huán)狀，漸變?yōu)槿~狀 ?；开M窄成耳根，表面光滑 ， 或有脈絡(luò)狀的皺紋，直徑一般4厘米至10厘米，大的可達(dá)12厘米以上 。干后強(qiáng)烈收縮，上表面子實(shí)層變?yōu)樯詈稚两谏?，下表面呈暗灰褐色，布滿極短的絨毛 。
寄生于陰濕、腐朽的樹干上 ， 生長(zhǎng)于櫟、楊、榕、槐等120多種闊葉樹的腐木上 。勃勃生機(jī)的銀杏樹上也可生長(zhǎng)，人工培植以椴木的和袋料的為主，人工培植以椴木和袋為基體 ， 潮濕地帶生長(zhǎng)比較多 。
孕婦能吃木耳嗎
孕婦是可以吃木耳的，但是不宜多吃 。
首先木耳中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)也具有很多的藥用功效，孕期適當(dāng)?shù)某阅径梢詭椭嵘陨淼拿庖吡?。
木耳可以生吃也可以熟吃 ， 但是建議孕期的女性不應(yīng)生食，可以將木耳烹飪熟了之后少量的吃 。因?yàn)樯径泻朽堰屎塑?，過量攝入這種物質(zhì)對(duì)人體有一定的危害，尤其孕期女性更應(yīng)注意飲食安全 。
木耳的功效：
1、能夠潤(rùn)肺止咳，因?yàn)閺闹嗅t(yī)食療的角度來講木耳性平、味甘，入肺經(jīng) ， 對(duì)于肺燥所導(dǎo)致的咳嗽、咳痰、咳血的人，如果適當(dāng)?shù)氖秤媚径泻芎玫臐?rùn)肺止咳的作用 。
2、能夠降低心腦血管疾病的發(fā)生率，因?yàn)槟径?dāng)中含有的木耳酸性黏多糖和維生素K，能夠減少血小板的聚集 ， 在預(yù)防血栓性疾病發(fā)生方面的作用非常明顯 。
木耳的禁忌就是如果吃得過多會(huì)引起碳水化合物攝入超標(biāo)，以及膳食纖維的超標(biāo)攝入 ， 而引起腹痛、腹脹和血糖增高的情況 。
懷孕可以吃木耳嗎?
孕婦可以吃木耳 。
木耳質(zhì)地柔軟，口感細(xì)嫩 ， 味道鮮美，風(fēng)味特殊，而且富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質(zhì)，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 ， 現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)家盛贊其為“素中之葷” 。木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與動(dòng)物性食物相媲美，其極其豐富的鐵、維生素K含量 。所以孕婦可以吃木耳 。
但孕婦吃木耳應(yīng)該適量，不能過多 。孕期應(yīng)該飲食清淡，避免吃刺激性食物，食物應(yīng)多樣化、易消化，多吃富含維生素高的食物，保證飲食上的營(yíng)養(yǎng)均衡 。每天的飲食中應(yīng)當(dāng)有適量的奶、蛋、魚、肉、蝦等，給孕婦及胎兒提供所需要的營(yíng)養(yǎng) 。
木耳挑選方法
1、看顏色 。木耳片正面看上去是正常的烏黑顏色 ， 而且比較光潤(rùn)，質(zhì)量上乘的顏色為黑褐色，表面有光感 。木耳的背面和正面不是一種顏色 ， 背面呈灰白色 。耳片大小比較均勻 。
2、看分量 。質(zhì)量好的木耳耳片大小均勻，無明顯的碎片 。晾曬好的木耳通常重量較輕 ， 用手掂量木耳時(shí)可以明顯感覺到它的重量，如果有很墜手的感覺 ， 要么不夠干燥，要么有摻假的行為 。
3、無蟲蛀 。質(zhì)量好的木耳是沒有蛀蟲耳和霉?fàn)€耳的 ， 個(gè)頭也會(huì)均勻 。選擇時(shí)盡量挑根部較小或無根的木耳為好，木耳根大浸泡后損耗的也大，而且根部較大的更容易含有泥沙等雜質(zhì) 。
4、看耳片 。挑選木耳時(shí)，選擇耳片相對(duì)較厚的，耳瓣比較舒展的為好 。耳片較薄的木耳泡發(fā)后，口感一般不太好 。
【孕婦吃少量的木耳可以嗎】以上內(nèi)容參考百度百科-木耳

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