醬油雞腿怎么做
第1步、雞腿洗凈 ， 用清水浸泡片刻；
第2步、瀝干水分的雞腿放進可以進入微波爐的盤子里，用竹簽扎一些洞，肉厚的部位多扎點孔；
第3步、扎好孔的雞腿用鹽和料酒抹勻，腌制30分鐘以上； 可以頭天腌制在冰箱里，第二天再進行后面的步驟；
第4步、大蔥切絲，老姜切絲，大蒜剁成蒜瓣，再拿一部分姜蒜剁末；
第5步、將姜蒜末抹在雞腿內(nèi)側(cè)；
第6步、蔥絲、姜絲、蒜瓣鋪在雞腿上；
第7步、淋上適量醬油；
第8步、將盤子移入微波爐里，蓋上微波爐適用的蒸蓋；
第9步、選擇蒸排骨功能，蒸12分鐘；
第10步、蒸好的雞腿撒上新鮮的蔥絲，就可上桌咯 。
小貼士：
1、微波爐的功率不同，蒸的時間也不同；個人根據(jù)自家的微波爐延長或縮短烹飪時間；2、如果微波爐沒有蒸汽功能，就使用高火烹飪，時間也根據(jù)自家的微波爐功率自定；3、也可使用蒸鍋烹飪 。
【醬油雞腳怎么做出來的】醬油泡雞腳的做法步驟圖，醬油泡雞腳怎么做
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醬油雞爪怎么做
醬油雞爪主料
雞爪12個八角3個
干辣椒適量姜4塊
花椒少量醬油小半碗
醬油雞爪的做法步驟
1. 將雞爪用清水解凍
2. 燒開水，將雞爪放入開水中煮出血沫
3. 將出過水的雞爪用清水洗干凈，用剪刀將雞的指甲去掉，覺得麻煩的朋友可以不剪，汽干凈即可
4. 姜成塊用刀拍開即可 ， 干辣椒可切成小塊
5. 先大火熱鍋熱油，轉(zhuǎn)中火，將姜，干辣椒，八角 ， 花椒放入鍋中快速翻炒至炒出香味
6. 待配料炒出香味后，將雞爪放入 ， 改大火與配料一起
7. 待雞爪炒出香味后，倒入小半碗生抽 ， 改中火翻炒一至兩分鐘
8. 倒入一碗清水，改大火，直到汁燒開
9. 汁燒開后改中小火 ， 煮五分鐘，時不時翻炒雞爪，讓雞爪與汁充分混合 ， 直至汁液收干
10. 味汁收干后，將雞爪用筷子夾出即可，喜歡吃麻油香味的話 ， 可以在味汁快收干前倒入一勺麻油
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