怎么做兔子肉好吃又簡單
一、燉兔肉
材料：兔肉500克 ， 醬油150克 ， 大蔥10克，姜5克 ， 白皮大蒜8克，八角3克，植物油10克，甜面醬20克，料酒10克 。
做法：
1、將兔肉洗凈切成一寸二分見方的塊，用開水燙過，備用 。
2、坐鍋，打清油，用大料瓣熗鍋，下蔥段，姜片，蒜瓣，甜面醬，把面醬炸熟，烹料酒，醬油 。
3、把兔肉下鍋，打湯，用旺火燒開，開幾開，用火燉 ， 出鍋，連湯盛碗 。
二、辣子兔
材料：兔子500克，青椒100克，干辣椒30克 ， 花椒10克，豆鼓，料酒，姜蒜顆粒，老抽，味精 。
做法：
1、兔子洗凈宰成小塊，用鹽和料酒碼味，青椒斜切條，紅椒剪成卷 。
2、熱油鍋放入兔子肉炒，炒至沒有水份時，出油就可以放姜蒜顆粒、花椒、豆鼓、老抽、一起炒香后 ， 再放青紅辣椒一起翻炒至熟 ， 起鍋時放雞精即可 。
【兔肉怎么做不但好吃而且做法簡單】兔肉怎么做好吃又簡單?
1、可以做爆炒兔肉 ， 簡單又好吃 。
2、原料：兔肉300克、紅尖椒2個、生姜10克、蔥、胡椒粉、料酒、生抽各少許 。
3、先將兔肉洗凈瀝干斬件 ， 紅尖椒、生姜切片，蔥切花 。
4、熱鍋放油，待油燒熱后放入兔肉、姜片，大火爆炒，等兔肉中的水分全部炒干變色后加入胡椒粉，灑入料酒炒勻 。
5、放入紅尖椒，加入適量的鹽，翻炒兩分鐘后放入蔥花、生抽炒勻即可 。
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