牛肉辣椒醬怎么做
所需材料：牛肉1斤、鮮紅辣椒2斤、黃豆醬1斤、油半斤、姜1塊，大蒜1頭、番茄醬150克、白糖2湯匙、白芝麻（熟）2湯匙、十三香1茶匙、花椒1湯匙，大料2個(gè) 。做法步驟如下：
1、鮮紅辣椒按個(gè)人口味選擇，喜歡吃辣一些的，買(mǎi)辣味重的紅辣椒 。把辣椒去蒂洗凈，瀝凈水分待用 。牛肉選用瘦一些的 。
2、把牛肉切成牛肉粒，吃著口感好，不要切得太細(xì) 。
3、把紅辣椒剁成辣椒碎，切辣椒的時(shí)候，要戴上一次性手套，防止辣椒辣手 。
4、大蒜切末，姜切末，把黃豆醬放在容器內(nèi)，加入番茄醬，攪拌均勻 。如果比較干 ， 可以加一些水稀釋一下 ， 如果黃豆醬比較干，炒制時(shí)，醬汁容易糊鍋底 。
【牛肉辣椒醬怎么做的有教程嗎】5、鍋內(nèi)加入油燒熱，下入花椒 ， 小火把花椒炸至微焦，炸出椒香味，將花椒撈出不要 。
6、下入姜末和蒜粒爆香 。再下入牛肉粒翻炒，將牛肉炒至顏色變白 。
7、下入黃豆醬小火炒制，要不停地?cái)噭?dòng)，防止醬汁糊鍋底 ， 將黃豆醬炒出醬香味 。
8、下入辣椒碎，一起翻炒均勻，用小火加熱熬制15分鐘左右，期間，要不時(shí)的攪動(dòng)，防止糊鍋底，不用加水 ， 鮮紅辣椒里面含有水分，把辣椒里面的水分熬制蒸發(fā)出來(lái)，辣椒醬保存時(shí)間長(zhǎng) 。
9、到時(shí)間后 ， 關(guān)火 ， 加入芝麻，攪拌均勻，香辣可口的牛肉辣椒醬就熬制好了 。把辣椒醬晾涼 ， 裝入無(wú)水的容器內(nèi)，用帶蓋的玻璃瓶和保鮮盒都可以 ， 放入冰箱冷藏保存 。
牛肉辣椒醬怎么做？
牛肉辣椒醬的步驟
牛肉醬的步驟:1 1 。先把油燒開(kāi)，再放入姜蒜炒香 。
辣椒醬的制作方法:將姜、蒜炒香 ， 然后倒入牛肉餡 。
辣椒醬的步驟:3 3翻炒牛肉餡，加入辣椒 。
牛肉醬步驟:4 4把辣椒炒香，放入花生炒香 。
辣椒醬的制作方法:放入花生翻炒，翻炒至香，加入干醬、糖、鹽、米 。
牛肉辣椒醬步驟:6 6擠干醬，炒香，加糖 ， 鹽，米飯，最后放一小碗水燒開(kāi) 。
1水小碗
辣椒醬怎么做:8 8煮 。
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