玉米雞蛋餅的做法
前言
現(xiàn)在是講究飲食均衡營養(yǎng)健康的年代 。
早餐偶爾的吃上一些粗糧 ， 對我們的身體還是很有好處的 。
用玉米粉加入雞蛋作出的營養(yǎng)美味，給自己一分健康的早餐 。
材料
主料：玉米粉40g、面粉10g、雞蛋3個；
輔料：油適量、鹽適量、小蔥適量、胡椒粉1·5g
玉米雞蛋餅
1
準備好所有的食材 。
2
玉米粉面粉放入碗中，加入雞蛋和蔥花
3
然后調(diào)入鹽和胡椒粉攪拌均勻上勁 。
4
平底鍋稍倒一點油倒入面糊攤成薄餅 。
5
一面定型后再翻面 。
6
繼續(xù)煎至兩面金黃餅熟即好，吃食切塊 。
【怎么用雞蛋玉米面做雞蛋餅】小貼士
玉米粉和面粉比例3：1，這樣餅的口感最好 。
我用的雞蛋量比較多，所以沒有加水，餅非常的香嫩 。
煎至的時候要用中火 ， 一面定型后再翻面，這樣餅才不易碎 。
面雞蛋餅的做法，玉米面雞蛋餅怎么做好吃
玉米面雞蛋餅的做法步驟
1
雞蛋一個，加鹽打散 。
2
加入玉米粉和面粉 。
3
加大約100克水，攪成無顆粒，略稠的面糊 。
4
炒鍋燒熱，放一調(diào)羹油 ， 將鍋底潤濕，小火 。
5
從邊緣快速倒一圈 。
6
上下轉(zhuǎn)動鍋 ， 讓面糊能在鍋底平攤開來 。
7
輕晃炒鍋，面餅底下熟了會自動分離，只需要用鍋鏟將邊緣沒有刷到油不易分離的輕輕鏟開 ， 就能將正塊面餅輕松鏟起 。
8
翻一個面，兩面都煎一下 。煎烤至兩面都有一點點焦就好了 。
9
做好的餅 。這一份料我煎了3張餅，一個人吃足夠了 。
10
面餅涂上沙拉醬卷起來吃，很是美味 。
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