干黃花菜可以炒雞蛋嗎
干黃花菜可以炒雞蛋 。
做法：
主料：黃花菜200克、草雞蛋2個(gè)
輔料：蔥花適量、鹽適量、黃酒適量、糖適量、麻油適量
步驟：
1. 黃花菜用水泡透后，要一遍一遍的用清水漂洗直至黃水變清即可，這點(diǎn)重要若不清洗干凈會(huì)有苦澀味
2. 將黃花菜擠去水分 ， 切小段
【干的黃花菜炒雞蛋怎么炒】3. 草雞蛋打入碗里，加少鹽和一點(diǎn)黃酒，這樣能容易將蛋液打勻起泡
4. 鍋中入油，油熱倒入雞蛋液攤開轉(zhuǎn)小火，用鍋鏟劃散雞蛋倒入黃花菜一同翻炒加少水
5. 加鹽、少糖，滴一點(diǎn)麻油，撒入蔥花，蓋上鍋?zhàn)右粫?huì)就可以起鍋了
黃花菜炒雞蛋
黃花菜炒雞蛋的做法如下：
主料：黃花菜、雞蛋 。
輔料：蔥、食用油、鹽、黃 。
1、黃花菜洗凈 ， 然后綽水備用 。
2、焯水后撈出瀝干備用 。
3、蔥切碎 。
4、雞蛋加蔥花，黃酒，鹽打散 。
5、起油鍋炒熟雞蛋，盛出備用 。
6、再起油鍋把黃花菜稍微翻炒一下 。
7、加少許鹽調(diào)味后放炒熟的雞蛋 。
8、翻炒均勻裝盤 。
干黃花菜怎么炒
黃花菜炒雞蛋的做法：
備用食材：干黃花菜20克，雞蛋3個(gè)，尖椒1個(gè) ， 胡蘿卜10克，油適量，鹽適量，蔥適量，香油適量；
制作過(guò)程：第一步，干黃花菜提前放在清水中浸泡至軟，清洗干凈 ， 瀝干水分備用；
第二步，3個(gè)雞蛋磕在一個(gè)干凈的小碗中，加上幾滴水，攪拌均勻，青椒切成絲，胡蘿卜切成薄片；
第三步 ， 鍋中添上油，待油熱后，淋入雞蛋液，煎制雞蛋八成熟的時(shí)候 ， 盛出備用；
第四步，重新給鍋中添上適量的油 ， 待油熱后，放入蒜末，爆炒出香味后，加上胡蘿卜，翻炒均勻；
第五步，待胡蘿卜稍微變軟的時(shí)候，加上黃花菜 ， 繼續(xù)翻炒，之前炒過(guò)的雞蛋倒入，然后再加上青椒和鹽；
第六步，炒勻后，加上胡椒粉，在出鍋前，淋上幾滴香油，即可開吃 。
烹飪小技巧：1、這道菜中用到的調(diào)味料都是非常清淡的 ， 還有雞精和味精都不要加，在炒菜的時(shí)候，你也可以根據(jù)自己的喜好 ， 添加木耳或者是蒜苔，相信口感都會(huì)是非常不錯(cuò)的，開始炒雞蛋的時(shí)候，炒至八成熟即可 ， 因?yàn)楹笃谶€要炒制，不要把雞蛋炒的太老，否則口感會(huì)不好 。
2、雞蛋和黃花菜是天生的一對(duì) ， 而且黃花菜對(duì)于失眠又有很好的療效，所以隔三差五的吃上點(diǎn)，能夠安神助眠睡得香，尤其是對(duì)于工作壓力大的年輕人來(lái)說(shuō)，更是需要嘗試做著吃，這是一款非常值得收藏的菜譜 。
3、黃花菜炒雞蛋家常做法 ， 清香味美可口，還能起到安神睡眠的效果 。
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