土豆燜肉怎么做？
馬鈴薯300公克，甜豆5支 ， 洋蔥1顆，胡蘿卜1條，鴻喜菇50公克，蒟蒻塊90公克 ， 豬五花薄片肉150公克 ， 水300公克，醬油65公克，料理米酒30公克，味醂20公克 ， 細砂糖20公克 。
做法:馬鈴薯洗凈并去皮后，切成適當(dāng)?shù)拇笮K狀 ， 并泡水去除多余的淀粉，撈起備用 。洋蔥洗凈去皮后切成粗絲；胡蘿卜洗凈去皮后，切適當(dāng)塊狀；鴻喜菇洗凈并瀝干水份；甜豆放入沸中汆燙至熟后撈起泡入冷開水中冷卻，備用 。
蒟蒻塊放入沸水中，汆燙約3分鐘撈起冷卻 ， 撕成一口大小的塊狀備用 。取一鍋 ， 將所有調(diào)味料放入鍋中，拌煮均勻后即可盛起備用 。另起一鍋燒熱后，放入適量的沙拉油，將作法1的馬鈴薯塊、作法2的胡蘿卜塊及洋蔥絲、作法3的蒟蒻塊、豬五花薄片肉放入鍋中拌炒均勻 。待馬鈴薯塊稍變軟后，再放入作法2的鴻禧菇及作法4的調(diào)味料燉煮入味，起鍋前再放入作法2的甜豆拌煮一下即完成 。
土豆燜肉怎么做
鍋內(nèi)放底油，少許白糖，炒糖色不要太過輕一些，放肉（五花肉或后鞧切成塊的）翻炒一下，加水，放入：蔥，姜，蒜，花椒，大料，香葉，草果，桂皮 ， 鹽，醬（瀉開的六必居干黃醬）開鍋后撇去浮沫 ， 放土豆塊用高壓鍋燜制20~25分鐘即可！
土豆燜肉的家常做法大全怎么做好吃視頻
土豆燜肉的做法
1.把五花肉切成適當(dāng)?shù)姆綁K，然后加上料酒 生抽 醬油 淀粉，腌制10分鐘
2.把土豆去皮，，洗干凈備用
3.把土豆切成適當(dāng)?shù)膲K狀，然后在水里泡一會，去除淀粉 ， 撈出來瀝干水分
4.上鍋熱油，油熱了加入腌制好的五花肉 ，爆炒
5.五花肉爆炒一會，加上土豆塊 ， 繼續(xù)翻炒
6.加上適量的水 ， 大火燒開，然后小火燜一會
7.等土豆和肉完全熟了之后，大火收汁，然后加上調(diào)味料 ，既可以出鍋了
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土豆燜肉塊
主料
后腿肉250g葵花籽油或橄欖油2湯匙鹽適量粗磨黑胡椒粉適量碎羅勒葉微量兒童奶酪一粒（約5g）雞肉調(diào)味塊一粒（約5g）味噌醬適量
土豆燜肉的做法步驟
1. 豬肉洗凈切塊，用鹽和黑胡椒調(diào)味
2. 油倒進鍋內(nèi)燒熱，將豬肉塊放入鍋中 ， 重復(fù)翻炒
3. 將事先切好的土豆塊（去皮）倒入鍋內(nèi)和肉塊一起翻炒，片刻之后加微量的水 ， 蓋上鍋蓋燜燒
4. 將奶酪、雞肉調(diào)味塊、味噌醬和溫水一起攪拌
5. 將調(diào)好的醬湯倒入鍋內(nèi)，燜燒片刻 ， 確保肉塊收汁
【土豆燜肉怎么做法好吃】6. 土豆肉塊盛入碗內(nèi)，撒上碎羅勒葉
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