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茶樹(shù)菇和雞一起燉有什么功效

云知道茶樹(shù)菇

茶樹(shù)菇燉雞湯的功效
茶樹(shù)菇營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體所需的18種氨基酸，特別是含有人體所不能合成的8種氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分 ， 其菇柄脆嫩爽口，味道清香 。還有豐富的B族維生素和多種礦物質(zhì)元素，如鐵、鉀、鋅、硒等元素都高于其它菌類 。經(jīng)檢驗(yàn)，每100克干品中含蛋白質(zhì)28.9克，氨基酸含量高達(dá)25.56克 。中醫(yī)認(rèn)為該菇具有補(bǔ)腎、利尿、治腰酸痛、滲濕、健脾、止瀉等功效， 是高血壓、心血管和肥胖癥患者的理想食品 。其味道鮮美，脆嫩可口，又具有較好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一 。其主要產(chǎn)地為福建古田縣，江西廣昌縣等(多為干菇) 。
茶樹(shù)菇雞湯
功用：消脂，清腸胃，有瘦身作用；
材料：干品茶樹(shù)菇50克，切成小段，稍微的沖洗即可 ， 入溫水中浸泡35分鐘左右 。雞400克 ， 剁成小塊 ， 去核紅棗10枚，枸杞少許 ， 幾片生姜 。
做法：待鍋中水燒開(kāi)，將所有材料放入開(kāi)水 ， 大火15分鐘，再中火30分鐘即可 。
?出鍋前放入枸杞，蔥段，加入食鹽和味精即可出鍋享用了！美味的茶樹(shù)菇燉雞就做好了！
茶樹(shù)菇雞湯有什么功效？
茶樹(shù)菇是一種高蛋白,低脂肪,無(wú)污染,無(wú)藥害,集營(yíng)養(yǎng)、保健、理療于一身的純天然食用菌 。茶樹(shù)菇燉雞湯具有消脂,清腸胃,有瘦身作用 。
茶樹(shù)菇和雞肉搭配，不但能煲湯，還能燜、燉，是營(yíng)養(yǎng)豐富又美味的家常菜.茶樹(shù)菇富含植物纖維，飽吸雞油，因此此湯口感清爽 ， 并沒(méi)有一般雞湯的肥膩.煲湯時(shí)如果想口味多變，可以加入栗子 ， 味道更香甜,還可加入枸杞，更多了清甜 ， 更能補(bǔ)血益氣，養(yǎng)身駐顏.
雞肉的蛋白質(zhì)含量較高 ， 是幾乎不含脂肪的高蛋白食品.雞肉還含有多種磷脂，是人體生長(zhǎng)發(fā)育必不可少的營(yíng)養(yǎng).
雞肉滋補(bǔ)的好處人人知,雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效 ， 尤其適合營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、貧血虛弱等癥狀者.
清燉湯(茶樹(shù)菇燉土雞)
功效：清腸胃，消脂瘦身,增強(qiáng)身體抵抗力.
茶樹(shù)菇煲雞有什么功效
1、緩解感冒癥狀，提高人體的免疫，有助于減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感，咳嗽的次數(shù)也會(huì)相對(duì)減少，也能治產(chǎn)后虛弱 。
2、 由于茶樹(shù)菇性甘溫?zé)o毒 ， 所以茶樹(shù)菇燉雞有健脾止瀉之功效，并且有抗衰老降低膽固醇 。
3、高蛋白，低脂肪，無(wú)污染，無(wú)藥害，集營(yíng)養(yǎng)保健理療于一身的純天然食用菌 。茶樹(shù)菇燉雞湯具有消脂，清腸胃 ， 有瘦身作用 。
4、對(duì)腎虛尿頻水腫氣喘，尤其小兒低熱尿床 ， 有獨(dú)特療效 。茶樹(shù)菇含有多量的抗癌多糖，高達(dá)80%～90%，可見(jiàn)有很好的抗癌作用 。
做法如下：
食材：
主料：茶樹(shù)菇干100g、雞腿1個(gè)、豬脊骨200g
輔料：蜜棗2個(gè)、姜片2片
步驟：
1.雞腿，豬脊骨洗干凈，切大塊 。姜切片，茶樹(shù)菇?jīng)_洗干凈 。
2.蜜棗兩顆，不喜歡喝湯太甜的只加一顆就好 。
3.鍋內(nèi)燒溫水，把雞塊，豬脊骨放入煮至肉色轉(zhuǎn)白色撈起，沖洗干凈 。
【茶樹(shù)菇和雞一起燉有什么功效】4.將茶樹(shù)菇、雞腿、豬脊骨、蜜棗、姜片兩片全部倒入鍋內(nèi)，放入涼水，大火煲開(kāi)后，轉(zhuǎn)中火煲二十分鐘，再轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)即可 。

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