內(nèi)蒙古自治區(qū)9月4日發(fā)改委公開(kāi)的數(shù)字及預(yù)料顯示，8月份，內(nèi)蒙古自治區(qū)監(jiān)測(cè)的5大類(lèi)31個(gè)食品品種中，24個(gè)品種價(jià)格上漲,1個(gè)品種價(jià)格持平，6個(gè)品種價(jià)格下降 。其中，食用油、豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、雞蛋、牛奶、蔬菜均勻價(jià)格上漲，另外食品價(jià)格均高于去年同期，近期還將浮現(xiàn)全面上漲態(tài)勢(shì) 。
8月份，豬肉價(jià)格呈上漲走勢(shì) 。其中豬肋條肉價(jià)格各旬環(huán)比變動(dòng)幅度分辭為1.27%、-0.08%、1.76%，豬帶皮后腿肉價(jià)格各旬環(huán)比變動(dòng)幅度分辭為2.49%、-0.16%、1.02% 。豬肋條肉、豬帶皮后腿肉8月份全區(qū)均勻零售價(jià)格分辭為每500克12.02元、12.77元，環(huán)比分辭上漲1.52%、2.90%;同比分辭下降17.78%、15.37% 。
【豬牛羊雞蔬菜迎來(lái)新一輪價(jià)格上漲 價(jià)格或?qū)⒏哂谌ツ晖凇?/strong>，牛、羊肉價(jià)格呈上漲走勢(shì) 。其中牛肉價(jià)格各旬環(huán)比變動(dòng)幅度分辭為0.46%、0.25%、0.11%，羊肉價(jià)格各旬環(huán)比變動(dòng)幅度分辭為0.96%、1.06%、1.19% 。牛肉、去骨羊肉8月份全區(qū)均勻零售價(jià)格分辭為每500克28.35元、27.73元，環(huán)比，牛肉、羊肉價(jià)格分辭上漲0.67%、2.51%;同比，牛肉、羊肉價(jià)格分辭上漲2.53%、3.86% 。
雞蛋、白條雞8月份全區(qū)均勻零售價(jià)格分辭為每500克4.24元、8.99元，環(huán)比，雞蛋、白條雞價(jià)格分辭上漲24.71%、0.56%;同比，雞蛋價(jià)格上漲8.72%，白條雞價(jià)格下降1.43% 。
據(jù)發(fā)改委預(yù)料，前期豬肉價(jià)格持續(xù)下降，生豬養(yǎng)殖盈利水平降低，養(yǎng)殖戶(hù)補(bǔ)欄踴躍性和規(guī)模場(chǎng)的產(chǎn)能擴(kuò)張速度受到影響 。據(jù)農(nóng)業(yè)部7月份4000個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)生豬存欄信息顯示：生豬存欄量環(huán)比下降0.70%，同比下降4.80%;能繁母豬存欄量環(huán)比下降0.90%，同比下降4.20% 。三季度豬肉消費(fèi)陷入旺季，中秋、國(guó)慶節(jié)日的降臨也將帶動(dòng)市場(chǎng)中豬肉消費(fèi)的增添，預(yù)期豬價(jià)將會(huì)歸升，但由于產(chǎn)能并未浮現(xiàn)大幅減少，上漲空間有限 。
8月份全區(qū)活牛收購(gòu)價(jià)格為12.30元/500克，環(huán)比上漲1.82%，同比下降3.76%;活羊收購(gòu)價(jià)格為10.90元/500克，環(huán)比上漲1.40%，同比上漲10.89% 。隨著上游收購(gòu)環(huán)節(jié)價(jià)格上漲，下游零售價(jià)格也呈現(xiàn)止跌企穩(wěn)的態(tài)勢(shì) 。
從盟市知道的情況，呼倫貝爾市活羊大部分運(yùn)往外地，8月份活羊收購(gòu)價(jià)格浮現(xiàn)上漲，由于本地羊源減少，加之外地羊肉不能及時(shí)補(bǔ)充，白條羊零售價(jià)格也浮現(xiàn)顯然上漲態(tài)勢(shì);巴彥淖爾市羊肉價(jià)格從8月初的19.5元/500克上漲至月中的21.8元/500克，兩周光陰羊肉價(jià)格漲幅接近2.30元/500克 。
造成此階段羊價(jià)上漲的主要緣故：一是受前期羊價(jià)低迷影響，養(yǎng)殖戶(hù)大量淘汰基礎(chǔ)母羊，導(dǎo)致市場(chǎng)中羊源不足;二是飼草料、人工等養(yǎng)殖成本上漲對(duì)價(jià)格起到剛性支撐作用;三是陷入8月份牧區(qū)尤其是東北地區(qū)屠宰場(chǎng)大量重工收購(gòu)，為爭(zhēng)奪羊源，收購(gòu)價(jià)格漲幅較大，引起市場(chǎng)連鎖反應(yīng) 。
8月份蛋雞處于“歇伏期”，市場(chǎng)雞蛋供應(yīng)量有所下降，而消費(fèi)端對(duì)雞蛋的需求恢重平衡 。此外，夏季蛋雞防疫成本增添，且受天氣影響，雞蛋儲(chǔ)存、運(yùn)輸成本也隨之上漲，一定程度上推動(dòng)雞蛋價(jià)格上漲 。后期，受學(xué)校綠澍開(kāi)學(xué)和中秋、國(guó)慶節(jié)日效應(yīng)影響，食品加工企業(yè)和消費(fèi)者雞蛋需求量會(huì)相對(duì)集中，雞蛋價(jià)格將持續(xù)上漲態(tài)勢(shì) 。
8月份蔬菜仍處于生長(zhǎng)旺季，但全國(guó)部分地區(qū)浮現(xiàn)高溫及暴雨不利天氣，蔬菜的生長(zhǎng)和上市供應(yīng)受到影響，加上在不利天氣條件下蔬菜的存儲(chǔ)、運(yùn)輸、人工等成本增添，菜價(jià)浮現(xiàn)上漲行情 。陷入9月份，應(yīng)季菜綠澍陷入收尾時(shí)期，上市量小幅下降，預(yù)計(jì)后期隨著天氣轉(zhuǎn)涼，蔬菜供應(yīng)量逐漸減少和中秋、國(guó)慶節(jié)日效應(yīng)拉動(dòng)，蔬菜價(jià)格將陷入新一輪上漲周期 。
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