素菜的做法大全 ， 素菜怎么做好吃
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青菜怎么做好吃又簡單
［青菜肉末］
［基本食材］上海青，肉末，蔥，姜，蒜 ， 食用油，食鹽，蠔油，生抽，水淀粉，小米椒
［基本步驟］
1.首先我們先將上海青的根部切掉，（這里的上海青是要從中切成兩截的樣子，但不完全是兩半，是把上海青的根部切掉了 ， 根部切出來是一個小花的樣子，葉片留著的）全部切完后把上海青的葉和上海青的根部都放到水中浸泡待用；
2.然后我們把準(zhǔn)備好的生姜拿出來，切成末，把大蒜拍碎也切成末，再切一點蔥花，再準(zhǔn)備一些肉末；
3.然后我們把鍋中的水燒開，加入一勺鹽和一勺食用油，放入青菜葉焯水一遍，焯至斷生，撈出，晾涼，菜根也放進(jìn)去焯至斷生撈出，（在這里我們菜根是要多煮一會兒的，菜葉的組成部分很??，所覟?zāi)蟮每歟?撈出來也很快，但是菜根不咸菜根需要水大火煮沸，直到變色再撈出）
4.起鍋燒油 ， 放入肉末，炒至變色，油不用太多 ， 再加入蔥姜蒜，小米椒進(jìn)行翻炒；
5.然后我們再在肉末里面加一點食鹽 ， 蠔油，生抽翻炒均勻，肉末顏色逐漸成醬料色 ， 然后我們再加入水淀粉勾一下芡，大火翻炒到湯汁變得十分濃稠，然后舀出來放到盤中或者是碗中關(guān)火待用；
6.讓我們再在盤中鋪上菜葉，放上菜根，澆上肉末，澆上肉末的時候 ， 菜根是立放著的，把肉末澆在菜根的上面，菜根不要倒了，使得更美觀 。
這樣一道美味的青菜肉末就做好了，吃起來鮮甜可口，香辣美味 。
小青菜怎么腌制好吃簡單
小青菜怎么腌制好吃簡單青菜的話你先洗干凈，放在那個太陽下曬了半干，然后放在罐子里加些鹽腌制，這樣來說的話青菜就特別的 。腌起來比較方便。素菜餃子怎么做好吃又簡單
【素菜怎么做的好吃簡單】素材餃子做法如下：
白蘿卜去皮切成小塊放入姜片、放入攪拌機(jī)攪拌成粒；白菜、胡蘿卜切好，放入適量鹽抓勻腌制；面粉加水調(diào)成絮狀，揉成面團(tuán)、放置15分鐘；切蔥花 ， 將準(zhǔn)備好的青菜擠出水份、放入香油、五香粉、加入鹽；面團(tuán)搓成長條、切成小砣，撒點面粉、搟成薄片；把餡放在中間、先捏中間、再捏兩邊、捏緊、不能留有空氣；倒入適量清水并放入餃子、用勺子背輕輕攪拌、煮熟 。
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