都江堰特產(chǎn)有哪些?
有:都江堰獼猴桃、青城山道家老泡菜、都江堰茶葉 。
都江堰獼猴桃,四川省都江堰市特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品 。
都江堰市是國際獼猴桃專家公認(rèn)的獼猴桃生產(chǎn)最適宜地區(qū)之一,早在1981年就開始人工栽培獼猴桃 。通過農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整 , 都江堰已成為亞洲最大的海沃特獼猴桃生產(chǎn)基地 。
2007年12月27日,原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“都江堰獼猴桃”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù) 。
2019年11月15日,入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄 。
生產(chǎn)情況
獲保護(hù)后,都江堰獼猴種植面積由保護(hù)前的7.5萬畝增加到2012年的11.5萬畝,產(chǎn)量由1.8萬噸增加到2.65萬噸,產(chǎn)值由0.8億元增加到2.7億元,銷售收入由1.5億元增至3.8億元;種植戶人均純收入6000元以上 。
2016年 , 都江堰市已規(guī)范發(fā)展獼猴桃專業(yè)合作社56家,90%以上獼猴桃種植戶已加入合作社,有10余家農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)從事獼猴桃生產(chǎn)、加工和營(yíng)銷,全市年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果品4萬余噸,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值8.5億余元 。
都江堰特產(chǎn)有哪些
都江堰特產(chǎn)有:洞天乳酒、青城茶、白果燉雞、青城老泡菜、青城絲毯等 。1、洞天乳酒 洞天乳酒乃青城四絕之首,具有一千二百年的歷史,以“果王”獼猴桃為主要原料,配以青城山特有礦泉水,根據(jù)道家傳統(tǒng)方略精制釀造,色如碧玉,濃似乳汁,果香濃郁 。2、青城茶 青城茶是四川省都江堰市青城山的茶品,歷史悠久 , 茶葉花色品種豐富 。3、白果燉雞 白果燉雞是都江堰的一道特色傳統(tǒng)名菜,白果燉雞的關(guān)鍵是原料的選擇和佐料合理的搭配,農(nóng)家土仔母雞(冠孝臉紅、爪豐滿不起老皮、羽毛豐滿為上佳),白果則一定要選用野生白果 。如果將新鮮青海椒剁碎再加入醬油浸少許時(shí)間用來蘸食雞肉味道更鮮 。4、青城老泡菜 青城泡菜是青城四絕之一以青城山道士生產(chǎn)的鮮黃瓜、豇豆、水紅辣椒、蘿卜、大蒜、白菜、仔姜、良姜等為原料,經(jīng)嚴(yán)格挑選、清洗、晾曬后,放入用山泉水、精鹽、花椒等配制而成的特殊汁液中 , 專室、專具存放,專人管理 。5、青城絲毯 青城絲毯是用蠶絲和絹絲為原料,按傳統(tǒng)加工工藝、經(jīng)手工紡織而成的傳統(tǒng)手工藝品 。位于都江堰市的青城絲毯廠是成都市生產(chǎn)絲織地毯、掛毯的專業(yè)生產(chǎn)廠家 。絲毯樣式豐富多彩 。都江堰有哪些土特產(chǎn)
東田奶酒東田奶酒 , 俗稱李茂酒,主要由獼猴桃制成 。按照青城山傳統(tǒng)道教工藝榨汁,然后在高糖低醇的密封罐中發(fā)酵 。然后將發(fā)酵汁與醪糟汁、冰糖、少許酒曲及其他輔料混合制成奶酒 。該酒色澤碧玉,濃如牛奶 , 醇厚爽口,回味悠長(zhǎng) 。
【都江堰特產(chǎn)有哪些可帶走送人吃的】杜甫曾有一首唐代山瓶奶酒騰云駕霧,氣味芬芳 。鞭馬憐漁翁 , 洗之嘗之 。詩贊奶酒 。東貢茶東貢茶:青城山產(chǎn)茶歷史悠久,規(guī)模大,品種多,品質(zhì)高 。西漢時(shí),司馬相如稱贊青城山沙坪茶為上品 。唐蜀國的姜維是中國七大產(chǎn)茶區(qū)之一宋代青城的紫背龍芽和白背龍芽被列為貢品 。
青城茶以清而不淡、濃而不澀、香而不艷、雅而不俗著稱,深受好評(píng) 。青城雪芽是青城茶的系列產(chǎn)品之一,是青城姜維地區(qū)出產(chǎn)的最好的綠茶 。青城山老臘肉都江堰特產(chǎn)青城山老臘肉外觀黑黃色,層次分明,表皮金黃有光澤,瘦肉外觀黑紅色,切開呈玫瑰色 。香味濃郁,口感清新,回味悠長(zhǎng),風(fēng)味獨(dú)特 。
老臘肉是都江堰青城山具有代表性的傳統(tǒng)風(fēng)味肉制品和土特產(chǎn)禮品珍品 。其食用方法多樣方便,可蒸、可炒、可煲湯 。如果用溫水洗凈,蒸(煮)20分鐘左右,冷卻后切片,再熱蒸食用 , 味道更好 。
酒店預(yù)訂
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都江堰是國際旅游名城 , 古老的都江堰水利工程被譽(yù)為“世界水利文化的鼻祖”;有“青城天下幽”之稱的青城山,是中國道教發(fā)祥地,那么都江堰有哪些可以帶走的特產(chǎn)呢?
都江堰特產(chǎn)一:青城老臘肉
這是除“青城四絕”外另一口碑極好的美食 , 其肉外觀呈黑黃色,層次分明、肉皮金黃,具有光澤,瘦肉外觀呈黑紅色,切開呈玫瑰色 。香味濃郁 , 入口清香,回味悠長(zhǎng),別具風(fēng)味 。
都江堰特產(chǎn)二:都江堰方竹筍
都江堰方竹筍為都江堰市優(yōu)良鄉(xiāng)土竹種,因發(fā)筍早、筍期長(zhǎng)、筍肉細(xì)膩、質(zhì)地脆嫩、口感好、營(yíng)養(yǎng)豐富,廣受當(dāng)?shù)厝罕姾拖M(fèi)者喜愛 。
都江堰特產(chǎn)三:青城茶
青城不僅產(chǎn)茶歷史悠久,而且茶葉花色品種也甚豐富 。據(jù)五代毛文錫《茶譜》記載:“青城 , 其橫源、雀舌、鳥嘴、麥顆,蓋取其嫩芽所造” 。青城雪芽是近幾年發(fā)掘古代名茶生產(chǎn)技藝,按照青城茶的特點(diǎn),吸取傳統(tǒng)制茶技術(shù)的優(yōu)點(diǎn) , 提高、發(fā)展、創(chuàng)制而成的 。
都江堰特產(chǎn)四:洞天乳酒
洞天乳酒,俗稱"茅梨酒" , 主要原料為獼猴桃,按青城山道家傳統(tǒng)工藝榨取果汁,密封缸中,高糖保鮮,低酒發(fā)酵,再將其發(fā)酵的果汁與醪糟汁、冰糖和少許曲酒等輔料混合,釀制成乳酒 。該酒色如碧玉,濃似乳汁,醇香爽口,回味悠長(zhǎng) 。唐杜甫曾有"山瓶乳酒下青云,氣味濃香幸見分 。鳴鞭走馬憐漁父,洗盞開嘗對(duì)馬軍"詩贊乳酒 。
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