的做法，涼拌魚腥草怎么做好吃，涼拌魚腥草的家常做法
主料
魚腥草1小把
調(diào)料
食鹽
適量
姜
1塊
蒜
1顆
干辣椒
3個
香醋
適量
白糖
少許
芝麻油
適量
頭抽
適量
涼拌魚腥草的做法
準(zhǔn)備工作：將魚腥草根頭的老硬部分及根須掐除，留下嫩脆部分，用清水淘洗干凈，涼白開加1小茶匙鹽攪勻，將洗凈的魚腥草放入鹽水中浸泡10分鐘左右備用 。
制作過程：
1.將浸泡后的魚腥草控干水分，手掐成小段備用；蒜去皮切茸狀、生姜切茸狀備用；干紅椒去蒂去籽斜切成圈狀備用
2.鍋內(nèi)注入花椒油（2勺左右）加熱，將紅椒圈略炸至酥香撈出，鋪在裝有姜茸蒜茸的小碗里，油繼續(xù)加熱至冒煙，趁熱澆在小碗里，將姜蒜的香味激出
3.碗里添加鹽、白糖、香醋、香麻油、豉油、頭抽拌勻
4.將混合調(diào)味汁澆淋在魚腥草上 ， 充分拌勻，直接食用或稍加腌制入味后食用
魚腥草怎么涼拌才好吃？
涼拌魚腥草
原料，折耳朵，去根切掉！切斷！切斷！注意這里被截掉了 。不要用刀切 。刀的味道會變 。洗干凈放在盤子里準(zhǔn)備好 。
原料:鮮魚腥草一把 。(這個季節(jié)，很多野生的可以自己摘，也可以自己買 。很便宜，大包3塊錢一斤 。同時我們可以分為根和葉兩部分 。個人喜歡吃帶一點(diǎn)根的葉子部分 ， 也就是紫金牛的上半部分，比較好吃脆)，一勺熟辣椒 ， 一勺熟花生，一勺花椒面，香油，少許醋 ， 少許糖，少許蔥姜蒜，少許醬油 。
折疊耳根
食品
破耳朵(魚腥草)300克
調(diào)料:
一茶匙雞精/一茶匙糖/一茶匙花椒粉/兩湯匙醬油/兩湯匙香醋 。
姜30g/蒜30g/辣椒粉40g鹽適量/香菜一根/小蔥兩根 。
第一步:將折耳根洗凈去老根 。切成4厘米左右的小塊，放入大碗中，加些鹽 ， 拌勻，靜置15分鐘 。
【魚腥草怎么涼拌做讓它不腥很好吃】第二步:加入各種調(diào)味料，將調(diào)味料和紫金牛根混合均勻即可享用 。
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