粽葉需要泡多久才能用
冷水需要浸泡一夜，溫水需要浸泡一小時 。新鮮的粽葉在煮之前需要將其清洗干凈 。粽葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等制成，是制作粽子必不可少的材料，南方一般以箬葉為主，北方以蘆葦葉為主 。
煮粽葉需要多長時間如果是干粽葉 ， 煮10分鐘左右就可以了，如果煮的時間過長的話，容易影響粽葉的新鮮度，讓粽葉喪失原本的清香味 。如果是新鮮的粽葉，煮5分鐘即可 。另外，干粽葉在煮了之后，需要泡在清水中等待其變軟后，才可以使用 。
煮粽葉需要多長時間如果是干粽葉，煮10分鐘左右就可以了，如果煮的時間過長的話，容易影響粽葉的新鮮度，讓粽葉喪失原本的清香味 。如果是新鮮的粽葉，煮5分鐘即可 。另外，干粽葉在煮了之后 ， 需要泡在清水中等待其變軟后，才可以使用 。
網上買的粽葉可以直接用不可以 。粽葉買回來后需要先浸泡幾個小時，然后煮一下不容易爛葉 。
糯米泡多久可以蒸糯米泡1-2個小時可以蒸米飯 。糯米和普通的大米不一樣，普通的大米僅僅只需浸泡一小會就可以開始煮飯了，但是如果糯米無法浸泡開來 ， 蒸出來的飯會不太好吃 。做法如下：
1、先將糯米洗凈,放在清水中泡一夜讓糯米吃飽水,這樣糯米就變得松軟,此時的糯米用姆指與食指就可以輾碎 。
2、用干蒸飯專用的那種上小下大的蒸桶,這樣可以使糯米受執(zhí)更均勻,木制蒸桶為佳,不銹鋼次之,在隔離層鋪一層干凈的白紗布,把米放在蒸桶里并在桶上加蓋 。
【粽葉需要泡多久才能用】3、燒開一鍋水上蒸桶用中火蒸,由于時間較長要注意蒸鍋里的水,不時往里注入一此些清水但一次不要加太多 。
4、蒸約半個鐘頭后開蓋檢查,米粒通透時取幾粒放入口中品嘗,如里米粒熟透并帶有干蒸糯米那美妙的嚼頭,那么就可以起鍋了,而此時木制桶透氣不會將飯的水氣如果是鋼蒸桶則將蒸好的米飯取出,以免在不透氣的桶內吃太多水影響口感 。
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