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鮮蝦怎么保存放時(shí)間長(zhǎng)

云知道

怎樣保存蝦保存的時(shí)間長(zhǎng)？
解答：
1.瓶子保鮮法
將鮮蝦一只只的順裝在空的飲料瓶里，灌滿(mǎn)水，擰緊瓶蓋，放在冰箱冷凍 。這樣蝦完全與空氣隔絕，也不會(huì)串味 。吃之前取出一瓶提前解凍，用刀或剪子將瓶子破開(kāi) ， 一瓶正好可以做一盤(pán) 。這種方法簡(jiǎn)單、方便、干凈、利落、最主要的保鮮不易干、不串味 。由于蝦與空氣隔絕 ， 蝦肉和新買(mǎi)的一樣鮮，不會(huì)變得干柴 。
2.保鮮袋冷凍法
先買(mǎi)來(lái)加厚的保鮮袋 。把新買(mǎi)來(lái)的蝦剪去蝦須和頭上的刺，以免扎破袋子失去保鮮，擺直放入保鮮袋子 。擺滿(mǎn)袋子后，在袋子外面再套上3個(gè)同樣的保鮮袋，用透明膠封好，直接放入冰箱 。然后把冰箱調(diào)至最高檔8到10個(gè)小時(shí)，這樣既冷凍的好又保鮮 。吃的時(shí)候拿出一袋，用水泡一下即可 。
解答：
蝦要保存的時(shí)間長(zhǎng)應(yīng)先將蝦用水洗好，放入一個(gè)金屬器具中，注入冷水 ， 放入冷凍室凍結(jié)；待凍結(jié)之后，取出來(lái)，室溫下放置一會(huì) ， 倒出凍結(jié)的蝦塊；再用保鮮袋包裝之后，放入冷凍室貯藏為宜 。不同海鮮的保存方法： 一般海鮮都可以在冰箱里長(zhǎng)期貯藏 ， 不過(guò)做熟的魚(yú)類(lèi)食物則不能再冰箱存放太久，會(huì)影響口味，同時(shí) ， 還要將其密封起來(lái)才能放入冰箱 ， 否則會(huì)使冰箱里充滿(mǎn)異味 。
蝦怎么保存時(shí)間長(zhǎng)拿出來(lái)新鮮 蝦應(yīng)該怎么保存
1、保鮮袋冷凍法：將蝦擺直放入保鮮袋封口，放入冰箱即可 。瓶子保鮮法：將蝦裝進(jìn)灌滿(mǎn)水的瓶子里，放冰箱冷凍保存 。
2、保鮮盒冷凍法：將蝦裝保鮮盒放入冰箱速凍保存 。
3、氽水冷凍法：將鮮蝦先煮一下，撈上來(lái)，水瀝干后，裝在保鮮袋，放冰箱里冷凍保存 。
【鮮蝦怎么保存放時(shí)間長(zhǎng)】 4、真空包裝法：將蝦放進(jìn)包裝袋抽空空氣，再放進(jìn)冰箱冷凍保存 。

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