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云南甜角怎么吃

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1、首先取出甜角 。

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2、用兩只手的手指捏住甜角,然后雙手用力把甜角的殼捏碎(也可以用工具把甜角的殼敲碎) 。

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3、把甜角的殼捏碎后,把捏碎的殼剝開 。

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4、殼剝好后 , 把果肉上的須撕開(有的甜角沒有須,可以省略這一步) 。

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5、最后剩下的果肉就可以直接吃了 。

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云南甜角怎么吃好吃1、直接食用 一種外表像花生內(nèi)心像干桂圓的特產(chǎn)叫甜角,可以直接剝掉外殼吃里面的果肉 。
2、泡水吃 食用新鮮甜角前,只需剝開甜角豆莢,浸泡在熱水中個(gè)把小時(shí) , 去除渣籽 , 便是甜角水,也就是烹飪所需的基本素材了 。
3、甜角,又稱羅望子、“木罕”(傣語),為酸豆屬(Tamarindus Linn.)植物,其成熟果實(shí)褐色、味甜,類似干桂圓的味道 。甜角果肉富含鈣、磷、鐵等多種元素 , 其中含鈣量在所有水果中居首位 。冬春兩季,天高云淡,風(fēng)清氣爽,走進(jìn)西雙版納的傣家村寨,很容易見到一種當(dāng)?shù)厝藗兲貏e喜愛的果樹——甜角 。它樹身高大,樹干粗糙,枝葉扶疏,枝頭掛著一串串、一嘟嚕褐色的彎鉤形莢果 。
4、甜角果肉富含鈣、磷、鐵等多種元素,其中含鈣量在所有水果中居首位,具有清涼解署,開胃健脾之功效,直接口含甜角可生津去暑,止咳化痰,消除咽喉疼痛,幫助消化,潔齒固齒 , 為老少皆宜的保健食品 。
甜角泡水的功效與作用甜角泰國的一種水果,很多人聽說甜角可以泡水喝,那么是否真的如此呢?甜角泡水的話有什么作用和功效呢?下面我們來一起介紹下吧!
甜角可以泡水嗎
甜角能泡水喝.
甜角中含有豐富的維生素C,具有很高的保健作用,既可以保養(yǎng)皮膚,又可以預(yù)防疾病及衰老.在許多國家是商業(yè)性飲料的原料,在拉美國家習(xí)慣用于飲料、甜食、咖喱飯、醬品,也用于蜜餞和糖漿.所以甜角是能泡水喝的.
甜角怎么泡水喝
一般來說,甜角也可以像其他果實(shí)那樣直接食用.不過,太甜的話也不是所有人能接受的.所以,可以用甜角來煮粥或者泡水喝,這樣很能增進(jìn)人的食欲.還可以參照云南的吃法,用白糖腌制一兩天再吃,味道也很好.其實(shí)甜酸角還有一種最常吃的方法就是用它來制成酸酸甜甜的甜酸湯,有點(diǎn)類似我們常喝的酸梅湯.
甜角泡水喝的好處 緩解妊娠反應(yīng)
孕婦喝甜角汁開胃,可緩解妊娠反應(yīng)引起的嘔吐.
預(yù)防哮喘
甜角果肉有輕泄作用,但煮熟后無此作用,種子具有收斂性,可用于治療痢疾,甜角皮煎煮液可以抗哮喘等.同時(shí)能消除咽喉腫痛.
有助于通便
甜角的果肉中含有大量的纖維,能加速腸胃蠕動(dòng),促進(jìn)大便的生成和排除.
甜角能泡水喝嗎 甜角泡水喝有什么好處
清熱解毒
它能分解人體內(nèi)的酒精毒素,讓它們很快排出體外,能快速減輕醉酒癥狀,可減緩酒精和曼陀羅中毒.
甜角怎么吃
甜角的外形像花生一般,其實(shí)它的吃法非常簡單,既可以剝開來直接吃,也可泡著吃,還可煎著吃或熬著吃,無論哪種吃法,酸甜的味道都非常惹人喜歡.
孕婦能吃甜角嗎
孕婦是可以吃甜角的,甜角有開胃健脾的作用,同時(shí)還可以幫助孕婦緩解妊娠期間所出現(xiàn)的嘔吐的癥狀,它是屬于一種保健食品.此外,甜角中富含多種微量元素,其中所含的鈣更是比其他的水果要多出許多,能補(bǔ)充孕期所需要的營養(yǎng),但不可多吃.
甜角的功效與作用 蘊(yùn)含大量營養(yǎng)物質(zhì)
甜角生長于元謀、賓川、元江、西雙版納等地.大喬木.最高可達(dá)25米.耐瘠、耐旱,忌寒.葉對(duì)生,莢豆微彎,寬1.5-2.5厘米,長5-10厘米.果肉褐色.有甜角、酸角兩種.含蛋白質(zhì)3.1%,碳水化合物71.8%,纖維3.0%,維生素C、A、B1、B2,鈣,磷,鐵.
可做為老少皆宜的保健食品
甜角果肉富含鈣、磷、鐵等多種元素,其中含鈣量在所有水果中居首位,具有清涼解署,開胃健脾之功效,直接口含甜角可生津去暑,止咳化痰,消除咽喉疼痛,幫助消化,潔齒固齒,為老少皆宜的保健食品.
可緩解人體內(nèi)多種疾病、病痛
甜角具有很高的保健療效,能防治腹瀉、氣脹、麻痹、癱瘓、壞血病,可殺死人體寄生蟲,減緩酒精、曼陀羅中毒.如與食鹽拌用可作為去風(fēng)濕病搽劑.
【云南甜角怎么吃】

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