炸丸子是大人小孩都喜歡的食材，下面教大家怎么炸丸子 。
工具/材料豬肉，姜蓉、香蔥、雞精、生抽、料酒、炸粉適量 。
操作方法01、首先把豬肉剁成肉餅 ， 然后加適量的鹽、生抽、料酒、雞精、姜蓉、香蔥，2勺炸粉攪拌均勻 ， 再放到盤子用用筷子順著一個方向攪拌，攪拌到很粘為止 。
【如何做炸丸子】02、然后揉搓成一個個丸子 。
03、鍋裝適量的油 ， 開火，油溫8成熱放丸子進去炸，炸到半黃撈上來，涼1分鐘左右 。
04、再第二次放進去炸，炸至金黃色就可以出鍋了 。
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