酒店中餐廳,西餐廳,前廳部哪個比較累?
服務(wù)員是最累,要接待顧客,還要點餐,等顧客吃完還要收拾餐桌 , 擺放新的餐具 , 迎來一批又一批的顧客,蠻累的 。
星級酒店餐飲部中餐廳與西餐廳比較
一:西餐的服務(wù)員上一個班(就是直接8小時 , 中間不休息),中餐是2頭班(上午上一半 , 下午休息3-4小時后繼續(xù)上班);
二:西餐服務(wù)員的工作是大家一起干,中餐包間的工作是一個人干:
【酒店中餐廳和西餐廳哪個累】三:西餐的酒水提成和中餐比會差很多!但工資相對會稍微比中餐高一點;
四:西餐員工間的人際關(guān)系相對簡單,但中餐會復(fù)雜一點 ,
五:西餐大部分區(qū)域是無煙區(qū),喝醉酒的客人也很少見,中餐包間里永遠是和蓬萊仙境一樣云霧環(huán)繞,而且喝高的客人是天天見;
六:西餐會有大早班(6:00或7:00上班)和晚班(23:00以后下班),有可能會有夜班,中餐一般9:30上班 , 晚上沒有拉晚的客人最晚22:30下班;
七:西餐服務(wù)員要求必須會英語,中餐相對要求會低點;
八:西餐的員工大部分是和老外打交道,中餐幾乎見不到毛子~
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