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使用微波爐加熱的禁忌有哪些

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使用微波爐加熱的禁忌有哪些

使用微波爐加熱的禁忌有哪些


1、忌用普通塑料容器 。一是熱的食物會(huì)使塑料容器變形，二是普通塑料會(huì)放出有毒物質(zhì)，污染食物 ， 危害人體健康 。使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱 。
【使用微波爐加熱的禁忌有哪些】2、忌用金屬器皿 。因?yàn)榉湃霠t內(nèi)的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿，微波爐在加熱時(shí)會(huì)與之產(chǎn)生電火花并反射微波，既損傷爐體又加熱不熟食物 。
3、忌使用封閉容器 。加熱液體時(shí)應(yīng)使用廣口容器，因?yàn)樵诜忾]容器內(nèi)食物加熱產(chǎn)生的熱量不容易散發(fā)，使容器內(nèi)壓力過高，易引起爆破事故 。即使在煎煮帶殼食物時(shí)，也要事先用針或筷子將殼刺破，以免加熱后引起爆裂、飛濺弄臟爐壁，或者濺出傷人 。
微波爐的使用禁忌!千萬別把它放微波爐微波爐以其方便、快捷的特點(diǎn)已經(jīng)成為很多家庭日常烹飪必備的用具，但如何正確使用微波爐也是一件值得注意的事，如果使用不當(dāng)會(huì)影響身體健康、帶來安全問題 。下面我給大家介紹微波爐的使用禁忌，希望對(duì)大家有所幫助，歡迎閱讀!
微波爐的使用禁忌
1、忌將肉類加熱至半熟后再用微波爐加熱：因?yàn)樵诎胧斓氖称分屑?xì)菌仍會(huì)生長(zhǎng)，第二次再用微波爐加熱時(shí)，由于時(shí)間短，不可能將細(xì)菌全殺死 。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍 ， 然后再加熱為熟食 。
2、忌再冷凍經(jīng)微波爐解凍過的肉類：因?yàn)槿忸愒谖⒉t中解凍后 ， 實(shí)際上已將外面一層低溫加熱了 ， 在此溫度下細(xì)菌是可以繁殖的，雖再冷凍可使其繁殖停止，卻不能將活菌殺死 。已用微波爐解凍的肉類，如果再放入冰箱冷凍，必須加熱至全熟 。
3、忌油炸食品：因高溫油會(huì)發(fā)生飛濺導(dǎo)致火災(zāi) 。如萬一不慎引起爐內(nèi)起火時(shí)，切忌開門，而應(yīng)先關(guān)閉電源 ， 待火熄滅后再開門降溫 。
4、忌超時(shí)加熱：食品放入微波爐解凍或加熱，若忘記取出，如果時(shí)間超過2小時(shí)，則應(yīng)丟掉不要，以免引起食物中毒 。
5、忌用普通塑料容器：使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱，一是熱的食物會(huì)使塑料容器變形 ， 二是普通塑料會(huì)放出有毒物質(zhì)，污染食物，危害人體健康 。
6、忌用金屬器皿：因?yàn)榉湃霠t內(nèi)的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿 ， 微波爐在加熱時(shí)會(huì)與之產(chǎn)生電火花并反射微波，既損傷爐體又加熱不熟食物 。
7、忌使用封閉容器：加熱液體時(shí)應(yīng)使用廣口容器，因?yàn)樵诜忾]容器內(nèi)食物加熱產(chǎn)生的熱量不容易散發(fā) ， 使容器內(nèi)壓力過高，易引起爆破事故 。即使在煎煮帶殼食物時(shí)，也要事先用針或筷子將殼刺破，以免加熱后引起爆裂、飛濺弄臟爐壁，或者濺出傷人 。
8、忌將微爐置于臥室：同時(shí)應(yīng)注意不要用物品覆蓋微波爐上的散熱窗柵 。
9、忌長(zhǎng)時(shí)間在微波爐前工作：開啟微爐后，人應(yīng)遠(yuǎn)離微波爐或人距離微波爐至少在1米之外 。
微波爐使用注意事項(xiàng)：
1.微波爐要放置在平衡、通風(fēng)的地方，后部應(yīng)有不少于10厘米左右及頂部不少于5厘米的空間，以利于排氣散熱 ， 且要遠(yuǎn)離帶有磁場(chǎng)的家用電器，以免影響烹調(diào)效果 。
2.微波爐內(nèi)的食物不要放得太滿，以不超過容積的1/3為好 。食物也不要直接放在轉(zhuǎn)盤上 ， 要用耐熱的玻璃、陶瓷或耐熱塑料做成的容器盛放 。絕對(duì)不能用金屬或搪瓷容器，也不宜用帶有金屬花紋的容器盛放 。
3.嚴(yán)禁用微波爐加熱密封的'食物，例如袋裝、瓶裝、罐裝食品，以及帶皮、帶殼的食品 ， 如栗子、雞蛋等，以免爆炸污染或損壞微波爐 。
4.微波爐嚴(yán)禁空載使用 。平時(shí)可在爐內(nèi)預(yù)備一杯水(玻璃杯)，使用時(shí)拿出，加熱完食物后再放入 ， 以免空載燒壞微波爐 。
5.由于微波空透功率有限，對(duì)體積過大的食物，應(yīng)當(dāng)均勻分解(肉類3厘米左右，其他食品5-7厘米為宜)，以免食物生熟不均 。加熱整只雞鴨等大件食物，最好加熱一段時(shí)間后，將食物翻個(gè)身，使各部位可均勻加熱 。
6.微波爐在使用過程中，應(yīng)切實(shí)保護(hù)好爐門 ， 防止因爐門變形或損壞而造成微波泄漏 。更不能在爐門開啟時(shí)，試圖啟動(dòng)微波爐，這是十分危險(xiǎn)的 。
6.選擇烹調(diào)時(shí)間寧短勿長(zhǎng) ， 以免食物過分加熱燒焦甚至起火 。而重復(fù)加熱十分方便 。
7.微波爐工作時(shí)，應(yīng)遠(yuǎn)離爐體 ， 雖有安全保險(xiǎn)，還要防止萬一發(fā)生微波輻射傷害人體 。
8.操作時(shí)，不要把眼睛靠近觀察窗進(jìn)行觀察 ， 因?yàn)檠劬?duì)微波輻射最敏感 。
9.當(dāng)爐內(nèi)有污物時(shí)，可用濕布蘸點(diǎn)清潔劑 ， 最后晾干 。這里應(yīng)注意幾點(diǎn)：不能將水滲入通風(fēng)口，導(dǎo)致?lián)p壞電子元件;清潔時(shí)，不可用刀、鏟等利器損傷爐具 。當(dāng)爐內(nèi)有污物時(shí)，可用濕布蘸點(diǎn)清潔劑，最后晾干 。這里應(yīng)注意幾點(diǎn)：不能將水滲入通風(fēng)口，導(dǎo)致?lián)p壞電子元件;清潔時(shí)，不可用刀、鏟等利器損傷爐具 。經(jīng)常使用微波爐難免弄臟，因此要經(jīng)常保持爐內(nèi)外的清潔衛(wèi)生，必要時(shí)可用中性洗滌劑進(jìn)行清洗 。爐內(nèi)如有異味 ， 可用一碗食醋在爐內(nèi)煮沸數(shù)分鐘，異味即可消除 。
10.牛奶、油炸物不能加熱  ， 因?yàn)榕Ｄ讨械陌被峤?jīng)微波爐加熱后，一部分會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)閷?duì)人體有害的物質(zhì) 。因高溫油會(huì)出現(xiàn)飛濺導(dǎo)致明火 。如萬一不慎引起爐內(nèi)起火時(shí)，切忌開門，而應(yīng)先關(guān)閉電源，待火熄滅后再開門降溫 。

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