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芝士片可以做什么

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芝士有一股發(fā)酸的味道可以做芝士焗苞米、芝士拌飯、乳酪焗面、香蕉蘋果芝士吐司面包、芝士拌飯等。做芝士拌飯也是有方法的，稀飯要硬一點，水份沒有那么多，芝士需多放一點，要遮蓋白米飯上方，能加一些黑胡椒醬或是拌飯汁擺幾塊牛羊肉看上去也會更加有胃口，在微波爐里面熱的時間也別太長，大部分兩至三分鐘就行了，時間太長了會有點硬對口味有所影響。

芝士生日蛋糕、芝士漢堡包、芝士馬鈴薯、芝士紅薯、芝士吐司面包等。
1、芝士生日蛋糕：在奶中添加芝士，相隔開水?dāng)嚢柚林ナ咳芑?，隨后添加無鹽黃油再次隔水融化；蛋清蛋黃分離雞蛋黃加進第一步攪拌液中攪拌均勻并把篩粉的低筋面粉和玉米粉加上攪拌好；用打蛋機打發(fā)蛋清，加少量檸檬水；將蛋白和雞蛋液從下向上攪拌均勻隨后倒進烘焙模具。放入電烤箱左右環(huán)境溫度160℃60分鐘即可。

2、芝士漢堡包：洋蔥切粒，炒至微發(fā)黃；紅蘿卜碾成茸；把肉沫、圓蔥、紅蘿卜茸、牛乳、水、生雞蛋、炸雞裹粉、鹽、胡椒粉一起攪拌；把拌好一點的肉沫團成形，放入鍋中走紅直接把雙面煎著色；把芝士片放入，蓋蓋等芝士類似溶化就可以。
3、芝士馬鈴薯：馬鈴薯清洗，放壓力鍋中煮熟，隨后對半分割開，挖出來內(nèi)瓤；將挖出來的紫薯泥放碗中，加一小塊變軟的無鹽黃油，少量白胡椒和適當(dāng)鹽，攪拌均勻。放烤碗中，上灑乳酪絲，將烤碗放入電烤箱中，200度左右火燒10分鐘就可以。

4、芝士紅薯：紅薯清洗干凈煮熟；挖出來薯泥，紅薯邊保存1－2公分左右。機殼包起鋁鉑；把無鹽黃油倒進薯泥中，倒進牛乳、練奶、芝士絲，攪拌均勻；小烤箱180度，把攪拌好一點的紅薯泥再次填回紅薯孔里，刮平表層，鋪平馬蘇里拉芝士絲，中高層左右火燒20分鐘即可。
5、芝士吐司面包：所有資料除無鹽黃油外揉至平滑，放入一個容器里蓋上發(fā)醇；進行發(fā)酵至2倍大；取下，分為10份，蓋保鮮袋靜放10min，搟長；放入烘烤盤上發(fā)醇；隨后刷蛋液，撒芝士條，和香菜末，電烤箱180度加熱，中高層18－20分鐘就可以。
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芝士片可以做什么
芝士是西方飲食中必不可少的東西，現(xiàn)在在中國也有很多人喜歡吃。
芝士富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣等人體必需營養(yǎng)物質(zhì)，適當(dāng)食用一些芝士能很好地為人體補充營養(yǎng)物質(zhì) 。
芝士片怎么用芝士，是牛奶濃縮、發(fā)酵而成的奶制品，它基本“排干”了牛奶中的水分，保留精華部分——營養(yǎng)價值很高，也因此被譽為乳品中的“黃金” 。
芝士片做焗飯類，味道濃香、拉絲感好;做三明治、漢堡類，增加食物口味層次感;做烘焙甜品，增添濃郁風(fēng)味。這里就推薦幾個具體的芝士片的用法。
芝士片吐司。
材料：芝士片、吐司片。
做法：
1.先把芝士片放入平底鍋，再蓋上面包片，開小火，等芝士片融化，用手輕壓吐司片，讓吐司片底部粘滿芝士。
2.吐司繼續(xù)繼續(xù)輕壓吸收芝士，每面各煎1分鐘左右即可。

芝士飯團
材料：米粉、芝士片、肉松
1.米飯蒸熟，搓成圓團，鋪上肉松，蓋上芝士片。
2.放入預(yù)熱好烤箱，上下火180度，烤約15分鐘即可。
這樣烤出來的芝士，微焦香濃，拉絲感特別好。不得不說，烤箱是讓芝士蛻變成美味的好幫手呢。

芝士焗紅薯
材料：芝士片、紅薯、檸檬
1.紅薯洗凈，去皮切塊，蒸熟。蒸熟之后搗成泥。
2.鋪上芝士片，放入預(yù)熱好的烤箱，上下火200度，烤15分鐘左右，完成。

都說焗飯好吃，不能沒有焗飯的推薦。下一個就是。
芝士焗飯
材料：芝士片、米飯、洋蔥、胡蘿卜、黑胡椒粉、玉米粒、鹽、火腿
1.胡蘿卜、洋蔥、火腿切丁。
2.玉米粒、胡蘿卜、洋蔥、火腿、米飯一起入鍋翻炒一下。
3.將食材裝進碗里，蓋上芝士片，放入預(yù)熱好的烤箱，上下火210度烤15分鐘，完成。

輕乳酪蛋糕
材料：芝士片166g、蛋黃56g、黃油38g、低粉30g、玉米淀粉20g、鮮牛奶150g、蛋清125g、白糖70g
1.黃油隔熱水融化，備用。
2.牛奶倒入碗中并放入芝士片，將碗放進熱水里，攪拌至芝士片完全融化。
3.分次在牛奶芝士液中加入蛋黃，攪勻，再加入融化的黃油，拌勻。
4.低粉和玉米淀粉混合過篩，加入芝士糊中，將面糊切拌均勻，備用。
5.蛋白盛于無油無水容器中，打蛋器高速打至起粗泡，加入白糖，再高速打至濕性泡發(fā)，提起打蛋棒蛋白呈下垂?fàn)?。
6.取1/3蛋白，加入面糊中，拌勻;將混合面糊倒入剩余蛋白中，攪拌均勻。
7.準(zhǔn)備好模具(要活底的) ，底層墊上油紙，側(cè)壁抹上食用油;然后將蛋糕糊倒入模具中。
8.烤箱底層放入盛有水的烤盤，倒數(shù)第二層，放入烤網(wǎng)，將模具置于烤網(wǎng)上進行水浴，130度烤40分鐘左右，表面顏色加深到深金黃色，用錫紙蓋在上面，再用150度烤30分鐘左右。
9.取出，在案板上摔打幾下，震出蛋糕，放涼脫模。蛋糕就做好啦。