1、生蠔肉放入大盆中 ， 加入生粉和生油，輕輕攪拌均勻 ， 輕輕揉搓 ， 加水淘洗一次 。裝入濾篩中，用流水洗干凈即可 。
2、如果購買的是新鮮牡蠣肉，為了便于清理里面的碎殼和其它雜志，我們可以在水中加入少量的植物油再清洗 。
【生蠔肉清洗方法 生蠔肉清洗方法視頻教程】3、生蠔俗稱海蠣子、蠔等，隸屬軟體動物門，雙殼綱 ， 珍珠貝目，是世界上第一大養(yǎng)殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分布種類 。
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