1、低溫保存 。新鮮的銀耳可以放在保鮮袋，再拿到冰箱里進行冷藏保鮮，如果冰箱夠大的話，整個菌棒都可以放入冰箱，這樣最多可以存放二天左右，為了保證銀耳的口感和新鮮度 ， 建議要盡快食用 。
【銀耳保存方法和注意事項 銀耳保存方法和注意事項有哪些】2、冷凍保存 。如果需要長時間保存新鮮銀耳，可以選擇將銀耳放在冰箱冷凍保存，需要用保鮮袋單獨包裝，放在冰箱冷凍，注意密封保鮮！
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