海螺怎么吃
【海螺怎么吃】
1、海螺用清水浸泡半小時(shí) ， 再用自來(lái)水反復(fù)沖洗干凈，放入鍋里倒入適量清水，放入蔥、姜、鹽 。
2、蓋上鍋蓋 ， 轉(zhuǎn)小火煮15分鐘后 ， 關(guān)火燜5分鐘 。把煮熟的海螺取出海螺肉，用刀切塊 。
3、鍋中倒入少許花生油 ， 把花生米炒香盛出備用 。大蒜去皮后，用工具把蒜搗成蒜泥 。黃瓜洗凈后，用刀拍碎切塊，香菜切段 。
4、碗里倒入米醋和老醋，生抽和辣椒油，混合攪拌均勻 。
5、取一個(gè)大一點(diǎn)的容器，把黃瓜和花生米，海螺和蒜泥 ， 香菜放入盆里 。倒入調(diào)制好的調(diào)料 。
6、把所有食材和調(diào)料，混合攪拌均勻即可 。
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