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快餐店的配菜怎么做

快餐店的配菜種類有:醋溜白菜、菜盒、豬耳朵等菜品。
1、醋溜白菜的做法：將白菜切成白菜絲，加入干辣椒、醋，涼拌即可。
2、菜盒的做法：餡里包著豆沙，油炸即可食用。
3、豬耳朵涼菜的做法：把豬耳朵切成絲，用醋、大蒜涼拌即可食用。
家庭西餐菜譜及做法大全集1、家庭快餐主要有豬肉蘆筍卷，蝦皮花菜，熗豆芽等；
2、豬肉蘆筍卷，將里脊肉切成大的薄片，之后將切好的里脊肉片與蘆筍包裹，在平底鍋里煎至變色，至后加生抽和料酒調(diào)味即可。
3、蝦皮花菜，將花菜用熱水煮熟，之后加入蝦皮和紅蘿卜粒，加入鹽，味精，醋等作料攪拌均勻即可；
4、熗豆芽，油燒熱后，加入幾顆干辣椒爆香，之后放入豆芽，加入鹽，味精，醬油，大火翻炒，待豆芽變軟時(shí)盛出即可。
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