工具/材料韓式辣醬、面粉、紅薯淀粉、番茄醬、蠔油、料酒、生抽、辣椒粉、蒜
操作方法01、將大蒜切末后備用 。
02、將雞翅背部劃兩刀開(kāi)口 。
03、在雞翅里加入蔥段、生抽、料酒、胡椒粉和鹽，抓勻腌制10分鐘 。
04、將面粉和紅薯淀粉加一勺鹽攪拌均勻 。
05、將雞翅在粉里裹上一層 。
06、鍋里倒入油 ， 燒至七成熱，將雞翅下鍋油炸3分鐘左右 。
07、將火關(guān)掉，用油溫加熱，雞翅再炸一次 ， 2分鐘左右，炸到金黃色 。
08、開(kāi)火熱油 ， 將蒜末炒香 。
09、加入韓式辣醬和番茄醬翻炒 。
10、再加入蠔油、糖和香葉翻炒 。
11、根據(jù)個(gè)人口味再加入一點(diǎn)辣椒粉 。
【怎么做韓式甜辣炸雞？】12、倒入雞翅翻炒均勻，起鍋即可 。
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