久久人妻少妇偷人精品综合桃色,亚洲一区二区三区日本久久九,少妇高潮了好爽在线观看男

紅糖發(fā)糕怎么做才松軟有彈性細(xì)膩

用料：低筋面粉300克、紅糖50克、泡打粉3克、小蘇打2克、酵母粉3克、開水280毫升。
1、準(zhǔn)備食材。
【紅糖發(fā)糕怎么做才松軟有彈性細(xì)膩】

2、將低筋面粉倒入較大容器中。

3、加入小蘇打和泡打粉。

4、紅糖倒入碗中。

5、將開水倒入紅糖中，充分?jǐn)嚢柚翢o顆粒。

6、準(zhǔn)備小碗或者小紙杯刷一層薄薄的油。

，
7、這時紅糖水晾涼至溫?zé)幔?7-40°C時，倒入酵母粉，用筷子攪拌至融化。

8、將紅糖酵母水倒入面粉中，邊倒邊攪拌。

9、用筷子順著一個方向?qū)⒚婧龜嚢柚另樆?，無顆粒，比較稠比較干的面糊。

10、倒入紙杯中，八分滿。

11、涼水入蒸鍋，全程大火，開鍋后蒸20分鐘，關(guān)火燜5分鐘即可。

紅糖發(fā)糕的做法松軟又好吃的做法和配方紅糖發(fā)糕是一種十分美味的面點，那我們做好紅糖發(fā)糕之后是冷水上鍋還是熱水上鍋呢？紅糖發(fā)糕又要怎么做才松軟好吃呢？讓我們一起來看看吧。
紅糖發(fā)糕熱水上鍋還是冷水
冷水。
如果想要蒸出來的紅糖發(fā)糕更加好吃的話，在蒸的時候一定要選用冷水。如果用熱水上鍋蒸的話，紅糖發(fā)糕很快就會受熱蒸熟，這樣蒸出來的紅糖發(fā)糕口感會發(fā)硬。
如果是冷水上鍋的話，紅糖發(fā)糕在受熱之前還有一個醒面的過程，這樣蒸出來的紅糖發(fā)糕會更加的松軟好吃。
選用中筋面粉
在做紅糖發(fā)糕的時候最好是使用中筋面粉，切忌不可選用高筋面粉，因為如果使用高筋面粉的話，做出來的紅糖發(fā)糕就會不夠松軟。首先我們要將中筋面粉放入密網(wǎng)篩中篩一下，過濾掉大顆粒的面粉，另外還可以在中筋面粉中加入適量的玉米粉，這樣做出來的紅糖發(fā)糕口感更好。
充分發(fā)酵
想要做出來的紅糖發(fā)糕松軟又有彈性的話，發(fā)酵這一步尤為關(guān)鍵。首先要選擇活性較好的酵母，然后要控制好其發(fā)酵時間，使其發(fā)酵至原體積兩倍大時即可完成發(fā)酵。
加入少許泡打粉
在和面的時候可以往面團(tuán)中加入適量的泡打粉，這樣能使做出來的紅糖發(fā)糕口感更加的蓬松柔軟，如果不加的話，紅糖發(fā)糕吃起來就會硬一些。
使用竹籠蒸
很多人蒸紅糖發(fā)糕時使用的都是密封性較好的鍋，但其實使用竹籠是最好的，因為竹籠透氣性強(qiáng)，這樣在蒸紅糖發(fā)糕的時候就不會出現(xiàn)鍋蓋頂部出現(xiàn)水滴聚集的情況。這些水滴積聚掉到紅糖發(fā)糕表面時會使得紅糖發(fā)糕發(fā)硬，從而影響口感。
關(guān)火后勿立即出鍋
紅糖發(fā)糕蒸好后不要急著立馬揭蓋，要先將其放入鍋中燜5-10分鐘左右，因為如果直接揭蓋的話，紅糖發(fā)糕會突然遇冷收縮，這樣就會使紅糖發(fā)糕口感變硬。
紅糖發(fā)糕用量和做法家人都喜歡吃發(fā)糕，所以我便常會選擇親手在家做，發(fā)糕的做法相對比較簡單，而且所需的食材也非常方便，自己親手做還可以根據(jù)個人的口味搭配食材，紅糖、紅棗、蔓越莓等都是不錯的選擇，當(dāng)然了要數(shù)紅糖發(fā)糕最為經(jīng)典且家常，松軟蓬松且香味十足的紅糖發(fā)糕，在早餐或是當(dāng)作主食吃都是不錯的選擇，紅糖發(fā)糕的做法簡單，筷子攪一攪入鍋一蒸輕松搞定，這樣松軟味道好的發(fā)糕做法，錯過學(xué)習(xí)就可惜了，下面我便會將紅糖發(fā)糕的做法詳細(xì)分享給大家，相信你也能輕松學(xué)得會。
備用食材：低筋面粉200克，紅棗5個，酵母粉2克，紅糖60克，熱水150克；
制作過程：第一步，紅糖放入碗中，加入熱水，用筷子將其攪拌均勻至融化，待將其晾至不燙手的溫度，加入少許的酵母粉，將其融化均勻，靜置一會；
第二步，低筋面粉放入在大碗中，分次少許的在其中加上酵母水，注意一邊加水一邊不停攪拌，知道將其攪拌成沒有干面粉的狀態(tài)就可以了；
第三步，準(zhǔn)備一個模具，在底部刷上薄薄一層玉米油，然后將混合好的面糊倒入在其中，注意別太滿了，差不多7分滿就可以，蓋上一張保鮮膜，放在一旁醒發(fā)；
第四步，紅棗事先放入在溫水中浸泡一會，搓洗干凈，去掉核，將其一分為二即可，待將面糊醒發(fā)好之后，撕掉保鮮膜，將紅棗擺放在醒發(fā)好的面糊上；
第五步，在鍋中添上水，隔水放入盛有面糊的容器開始蒸，大火差不多蒸25分鐘的時間，關(guān)火后燜5分鐘即可出鍋，直接脫模即可享用。
我總結(jié)：紅糖發(fā)糕作為家人都比較喜歡吃的一種，我也常會親手做，紅糖發(fā)糕的做法其實很簡單，筷子攪一攪即可，出鍋的發(fā)糕松軟蓬松味道特別好，紅糖發(fā)糕的這個懶人做法非常建議大家可以學(xué)習(xí)，以后想吃了隨手就能做，自己親手做用料放心，制作過程也會更加放心，所以對于喜歡吃發(fā)糕的朋友來說學(xué)會做法給家人露一手，足不出戶便能享受到美味的食物，在做發(fā)糕的時候我經(jīng)常會搭配紅棗，一方面可以提升口感，另外還會使得發(fā)糕的價值豐富了不少，家里的大人小孩吃都會有很好的幫助。
1、紅糖需要用熱水化開，但是注意加入酵母粉的時候水溫一定不能高，酵母粉適宜在30度左右的溫度存活，所以水溫不燙手的時候便可以放入酵母粉，讓其可以更好發(fā)揮活性；
2、紅糖酵母水倒入面粉中的時候，不用手揉，直接用刮刀或者其他工具攪拌即可，將其拌成沒有干面粉的狀態(tài)，無需過度攪拌；
3、面糊倒入容器中別太滿了，還需要給發(fā)酵留下空間，否則容易溢出，蒸發(fā)糕的時候冷水上鍋或者熱水上鍋都可以，注意蒸好關(guān)火后別急著取出，悶一會防止表面回縮。
紅糖發(fā)糕的這個懶人做法，筷子攪一攪即可，歡迎大家收藏這個做法學(xué)著做，或者是將其分享給更多的人學(xué)習(xí)！