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大閘蟹如何存放一個(gè)月

冷凍保存一個(gè)月，將螃蟹在其生命力旺盛的情況下放在冰箱冷凍，可以保存一個(gè)月甚至更長(zhǎng)的時(shí)間，注意螃蟹不要在其生命力不強(qiáng)或是即將死亡時(shí)冷凍，螃蟹體內(nèi)已經(jīng)有病菌，再食用不利于身體健康。
螃蟹買多了怎么保存很多人都喜歡吃螃蟹，因?yàn)轶π肥值拿牢?nbsp;，不會(huì)做的就是外面餐廳吃，會(huì)做的就會(huì)買回家自己動(dòng)手做來(lái)吃，那么螃蟹如何保存呢？
可以放冰箱保存 ?；畹捏π房梢杂妹蘩K把螃蟹的腳和鉗子捆起來(lái)，并準(zhǔn)備一條濕毛巾蓋在螃蟹上，放入冰箱冷藏室或冷凍層保存，一般冷藏可以儲(chǔ)存2—3天左右，而冷凍則能保存2個(gè)月左右。如果是煮熟螃蟹，用保鮮盒密封裝好然后放入冰箱冷藏或冷凍，一般冷藏可以保存2天左右，而冷凍則能保存一個(gè)月左右，但冷凍或冷藏過(guò)后的熟螃蟹口感和營(yíng)養(yǎng)都會(huì)大打折扣，煮熟的螃蟹最好是能在6小時(shí)之內(nèi)吃完。
可以用塑料盆保存。準(zhǔn)備一個(gè)塑料盆或者塑料桶，將活的螃蟹放入，注意不要將螃蟹層疊放，然后加入水，水到螃蟹身體的一半高就可以，水太深，螃蟹會(huì)缺氧窒息而死，水盆或桶子不需要加蓋。如果氣溫不是很高，可以保存超過(guò)半個(gè)月。
也可以用浴缸保存。浴缸四壁光滑，螃蟹無(wú)法逃跑，把螃蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住螃蟹，當(dāng)螃蟹八足立起來(lái)就可以在水面呼吸，并根據(jù)儲(chǔ)存時(shí)間和數(shù)量投放少量的小魚小蝦，一般可超過(guò)7天或更長(zhǎng) 。
如果不是馬上吃螃蟹的話，千萬(wàn)不要用水洗，不然螃蟹會(huì)死。
新鮮的活螃蟹可以保存多久?怎么保存?（1）用冰箱冷藏
買回家的螃蟹如果暫時(shí)吃不完，可以將活蟹的腿都綁住，然后放進(jìn)一個(gè)泡沫箱子中，需要按整齊的排列擺放，最后注水到箱子中，蓋上蓋子放進(jìn)冰箱的冷凍室就可以了，這樣保存的方法可以保鮮一兩周的時(shí)間，不過(guò)這樣每次食用的時(shí)候，需要將螃蟹解凍。
（2）可以養(yǎng)起來(lái)
如果能保證在三到五天內(nèi)吃完，可以將活蟹暫時(shí)養(yǎng)起來(lái)，就是用一個(gè)大的容易加水養(yǎng)起來(lái) ，注意不要加太多的水，只需要漫過(guò)螃蟹的一般高就行了，加水的目的就是為了保濕。
太多的水會(huì)讓螃蟹因缺氧而死，不過(guò)需要給它喂食一些食物，如雞蛋、芝麻等。其次，還要注意水水桶不要蓋??，每天检草Wπ返男孿識(shí)? ，把活力不足的螃蟹吃掉。
如果發(fā)現(xiàn)有的螃蟹已經(jīng)奄奄一息，最好是及時(shí)烹飪吃掉，不然死了就浪費(fèi)了，如果是已經(jīng)死掉的螃蟹，最好不要食用，因?yàn)樗佬敷w內(nèi)的細(xì)菌繁殖速度很快，食用后會(huì)給人體帶來(lái)不利的影響。

擴(kuò)展資料：
螃蟹是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，要是吃不完剩下來(lái)存放，就會(huì)有大量的細(xì)菌繁殖，而且螃蟹中還含有很多組氨酸，吃不完過(guò)夜的話，其中的組氨酸會(huì)分解，產(chǎn)生有毒的物質(zhì)，所以，隔夜的熟螃蟹不能吃。
螃蟹的生長(zhǎng)環(huán)境會(huì)讓它的體內(nèi)攜帶細(xì)菌和泥沙，死螃蟹體內(nèi)的細(xì)菌和寄生蟲(chóng)也會(huì)迅速繁殖，讓蛋白質(zhì)分解成為組織胺，螃蟹死的時(shí)間越長(zhǎng)，組織胺的含量就越大，食用這樣的螃蟹會(huì)導(dǎo)致中毒。其次，死螃蟹體內(nèi)的泥沙不能透水清除出來(lái)，吃起來(lái)很不衛(wèi)生。
活螃蟹怎么保存一個(gè)月不壞方法一：直接將活螃蟹捆綁起來(lái)后放進(jìn)冰箱里冷凍；方法二：還可以將吃不完的活螃蟹養(yǎng)殖在水泥池中,每天給螃蟹噴水即可；方法三：或者將捆綁好的螃蟹放入冷藏室，然后將打濕的毛巾蓋在螃蟹上保存。
活螃蟹的保存方法
方法一：冷凍保存法
想要長(zhǎng)時(shí)間保存螃蟹的話，最重要的一個(gè)步驟是將螃蟹捆綁起來(lái)；然后將捆綁好的螃蟹放入冰箱的冷凍室里冷凍起來(lái) 。這樣就可以長(zhǎng)時(shí)間保存螃蟹了。
方法二：飼養(yǎng)保存法
如果想要讓螃蟹長(zhǎng)時(shí)間不死的話，最好的方法就是將活螃蟹飼養(yǎng)起來(lái) 。將螃蟹養(yǎng)殖在水泥池中,每天給螃蟹噴水，這樣就可以長(zhǎng)時(shí)間保存螃蟹了。
在家養(yǎng)殖螃蟹的話，可以給螃蟹喂些芝麻、打碎的雞蛋，并加一些黃酒。這樣螃蟹就不會(huì)被餓瘦了。
方法三：冷藏保存法
或者還可以將捆綁好的螃蟹放入冰箱的冷藏室里，在螃蟹身上蓋上打濕的毛巾即可。需要注意的是，毛巾最好不要擰得太干，也不要折疊起來(lái) 。
以上是保存海蟹的方法，而河蟹不能放進(jìn)水里養(yǎng)殖，直接用濕毛巾蓋在螃蟹身上，然后放在容器里就可以了。
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