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板栗可以做哪些美食

糖炒栗子、栗子燉雞、栗子燉排骨、栗子糕、栗子餅等。板栗除了富含淀粉外，尚含單糖與雙糖、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽類等營養(yǎng)物質(zhì) 。不僅可以生吃、熟吃，還可以加工成栗子雞罐頭、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜餞等風味食品，以及做各種糕點的餡料。
板栗可以做哪些美食在宿舍糖炒栗子、栗子燉雞、栗子燉排骨、栗子糕、栗子餅等。
板栗除了富含淀粉外，尚含單糖與雙糖、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽類等營養(yǎng)物質(zhì) 。不僅可以生吃、熟吃，還可以加工成栗子雞罐頭、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜餞等風味食品，以及做各種糕點的餡料。

板栗保存方法：
1、沙藏法：板栗產(chǎn)區(qū)常用的暫時保存方法，簡單易行。板栗采摘臨時集中后，立即用濕砂（栗、砂比例為1∶2），攪拌后存放在席棚內(nèi)，埋起來，俗稱“假埋”（沙藏）。砂藏時應(yīng)注意：攪拌用砂的濕度一般應(yīng)以手握成團，松手散開為宜。
（2）冷藏法：是我國出口板栗重要貯藏方法，一般冷藏條件要求為，庫溫保持0～5℃，盡量少波動，相對濕度應(yīng)在80%以上，庫內(nèi)二氧化碳濃度一般不得高于3% 。
板栗可以做成什么美食板栗可以做什么美食：糖煮栗子材料：栗子兩斤，白砂糖200g ，小蘇打兩勺，白色朗姆酒一勺。
做法：
1、栗子去皮，用水加入兩勺小蘇打泡20分鐘之后洗干凈。
2、紗布剪成幾小塊，如果有那種鹵包袋也可以用。
3、把剝好的栗子放到紗布里，系緊，然后放到鍋里，加入完全淹沒栗子的水，開大火開始煮。
4、水沸騰之后，關(guān)到中小火煮到栗子變色。大概30分鐘的樣子，煮好之后關(guān)火放涼冷卻。
5、把冷卻好的栗子，打開，碎掉的吃掉。
6、完整的栗子放到鍋中，加入白砂糖，砂糖就是栗子的1/2量，然后加入剛好侵泡到栗子的水，如果想裝罐封存，可以多一點點水。
7、鍋上蓋個錫紙，開大火煮開之后立馬轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)煮20分鐘的樣子，關(guān)火放到冷卻。
8、把栗子裝入煮過消毒之后的玻璃杯，湯汁再加熱，加入朗姆酒攪拌關(guān)火。
9、把湯汁倒入玻璃杯馬上蓋上蓋，放涼冷卻即可。
板栗可以做什么美食：臘腸栗子飯
材料：臘腸1條，栗子10顆，米一杯，水適量，生抽少許，炸紅蔥頭(可省)適量。
做法：
1、栗子去殼掰成小塊;臘腸切粒。
2、臘腸炒香，炒出油脂，加入栗子翻炒幾下，出香味即可。
3、米洗好，按照平時煮米飯的水量放就可以了。全部材料放入電飯煲，正常煮飯程序就好。如果用了土煲來做，那么就大火煮開，轉(zhuǎn)中小火至到水份收干，大約5分鐘左右。
4、打開鍋蓋看看情況，加入炸紅蔥頭(可省)，和一點點的生抽，關(guān)火蓋上鍋蓋燜上10分鐘，打開拌勻就可以吃了。
板栗可以做什么美食：栗子粥
材料：大米或糯米，栗子，水。
做法：
1、大米或糯米用水浸泡;栗子煮熟去皮。
2、大米添足水，滴幾滴油，中火煮熟。
3、栗子擦成茸，將栗子茸放入煮好的白粥里，繼續(xù)煮5-10分鐘即可。
板栗可以做什么美食：栗子蛋糕卷
材料：13寸戚風一片或金盤28×28蛋糕片，無鹽黃油40克，動物淡奶油40克，栗子泥160克，糖40克，朗姆酒5克，裝飾栗子肉適量。
【板栗可以做哪些美食】做法：
1、栗子用高壓鍋壓熟，涼水浸泡2小時左右，取出去殼。
2、栗子泥按壓過篩備用，黃油回軟備用。
3、栗子泥加糖拌勻，再加黃油用打蛋器慢速攪勻。
4、少量多次加入淡奶油快速攪勻，再加朗姆酒攪勻，做成簡易栗子奶油霜。
5、一半裝入裱花袋備用。
6、鋪好油紙或油布，海綿蛋糕體抹上栗子奶油霜，借助搟面杖卷起。
7、蛋糕體的另一端用刀斜切掉，冷藏半小時定型。
8、切去兩端，拿出之前裝好的裱花袋，均勻的擠好奶油霜，再裝飾栗子肉即可。