奶酪包是一道美味烘焙甜品，面包主體料有高粉、白糖、酵母、鹽、雞蛋、牛奶、黃油，餡料有奶油奶酪、奶粉、糖粉、牛奶，面包體外側(cè)有奶粉等 。下面教大家怎樣制作 。
工具/材料高筋面粉150克，細砂糖30克 ， 酵母2克，鹽2克，奶粉5克，全蛋液28克，水75克，奶油奶酪15克，晃悠15克，奶油奶酪80克，糖粉16克，淡奶油28克，奶粉若干
操作方法01、依次加入高筋面粉150克，細砂糖30克，酵母2克，鹽2克，奶粉5克，全蛋液28克 ， 水75克，除黃油以外的所有材料一起揉成光滑面團 。
02、加入黃油繼續(xù)揉至光滑 。
03、面團滾圓放回碗里蓋上保鮮膜發(fā)酵至2倍大 。奶油奶酪加入糖粉和淡奶油隔水攪拌糊化放涼備用 。
04、取出排氣再滾圓放入6寸模具中，放進烤箱中層，底層放一盤熱水發(fā)酵至2.5倍大 。
05、取出水和模具，160度預熱烤箱10分鐘，上下火160度烤25分鐘 。
06、面包一切為四 ， 橫切兩刀，夾層和切面抹上奶酪餡 。
07、沾一層奶粉 ， 表面再撒上適量奶粉 。
【奶酪包怎樣烘焙？】08、這樣一份奶酪包就做好啦！
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