工具/材料雞蛋2個(gè)，白砂糖35克，牛奶120克 ， 低筋面粉120克，黃油10克，鹽巴若干 。
操作方法01、分離蛋黃和蛋清 。蛋黃中加入牛奶攪拌均勻，再加入低筋面粉拌勻 。
02、加入融化的黃油和鹽攪拌均勻 。
03、蛋清中分三次加入白砂糖打發(fā)至小彎鉤 。
04、蛋白霜加入蛋黃糊中，翻拌均勻后再倒回剩余的蛋白霜中，繼續(xù)翻拌均勻 。
05、冷鍋?zhàn)又械谷胍簧鬃用婧?， 在表面出現(xiàn)大氣泡的時(shí)候翻面 。
【松餅怎么做？】06、再煎10秒鐘就可以出鍋了，如此反復(fù)操作 ， 一盤松餅就做好了 。
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