大腸怎么做好吃
用料：肥腸400克、干辣椒50克、花椒10克、小蔥少許、鹽5克、雞精3克、白糖2克、胡椒粉3克、料酒10克 。
1、將肥腸翻過來，將油和臟東西去掉，去掉后放入盆中，加入少許鹽、堿、白醋、料酒、面粉揉搓抓洗干凈，然后加清水沖洗干凈，再翻過來 。
2、將大腸放入清水中，加蔥、姜、八角、花椒、干辣椒、少許鹽開火煮一個小時至熟撈出 。
3、大腸自然冷卻后切成小段，擠出去水分，蘸一點(diǎn)生粉抓拌均勻 。
4、起鍋燒油，油溫六成熱開始下肥腸，肥腸表皮炸酥脆撈出 ， 油溫?zé)疗叱蔁?，?fù)炸30秒出鍋備用 。
5、鍋中留底油加入花椒和干辣椒炒出香味，放入炸好的肥腸 ， 加5克鹽、3克雞精、2克白糖，小蔥，紅油翻炒均勻即可 。
大腸怎么炒好吃又簡單大腸爆炒最好吃，有一點(diǎn)辣味可以壓住大腸本身的腥味 ， 具體做法如下：
主料：豬大腸250克 。
輔料：紅辣椒適量、蔥姜適量、花椒3克、香菜15克、油10克、鹽5克、醋5克、蠔油5克 。
步驟：
1、首先處理一下食材，醬大腸切成兩厘米左右的小段；蔥和香菜切成段；姜切成條；干辣椒和花椒洗凈備好 。
2、起鍋燒油，油熱放入姜絲，干辣椒，花椒炒出香味 。
3、放入切好的豬大腸翻炒，鍋邊要溜點(diǎn)水，以防糊鍋 。
4、翻炒兩個分鐘 ， 放鹽，蠔油調(diào)味 。
5、最后放入蔥段和香菜段，翻炒均勻后即可出鍋 。美味的炒大腸就做好了 。
大腸怎么做好吃家常做法豬大腸炒著吃好吃，具體做法如下：
主要原料：豬大腸800克 ， 面粉半碗，青紅椒適量，鹽適量，鹵水汁1瓶，醬油1湯匙，料酒1湯匙 。
1、豬大腸先用清水沖洗一遍，撈起再倒入面粉 ， 像洗衣服的手法反復(fù)搓勻，直至面粉把黏在豬大腸上的污物和油脂去除，再用清水泡洗一遍 。
2、撈起再用食用鹽反復(fù)搓洗，豬大腸反面的油脂也要摘干凈，洗凈后瀝干水分 。
3、鍋里燒開適量清水，加入一塊姜片，倒入少許料酒，將豬大腸放入鍋中，大火焯煮15分鐘左右，撈起瀝干 。
4、鹵水汁倒入砂鍋中煮沸 ， 鹵水汁煮沸之后，放入豬大腸再煮20分鐘，然后關(guān)火，讓豬大腸在鍋中浸泡半天，再取出搭配其他食材烹調(diào) 。
5、辣椒洗凈去籽切絲，豬大腸撈起，切成菱形 。
6、熱鍋，倒入食用油，將辣椒絲炒香，再倒入豬大腸快速翻炒十幾個來回 。
7、調(diào)入少許醬油，翻炒均勻即可起鍋裝盤 。
8、辣椒炒豬大腸的成品圖 。
豬大腸怎么做最好吃豬大腸怎么做最好吃
干煸豬大腸就非常的好吃 ， 做法也很簡單，準(zhǔn)備好大腸，洋蔥，辣椒 ， 蔥姜蒜生抽，白酒，蒜把豬大腸洗凈以后焯水備用，起鍋燒油加入調(diào)料，炒香之后倒入豬大腸攪拌均勻，調(diào)上味就可以吃了 。
青椒跟豬大腸搭配最好吃了，兩者搭配起來，眼睛凸起、澄清有光澤 ， 活泥鰍且活動能力強(qiáng)的最好 。
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但是它的做法非常的多，很多人想知道豬大腸怎么做好吃，首先把豬大腸處理干凈以后備用放入鍋中加入清水 ， 倒入米酒和姜片焯水之后放入清水中洗凈，再把豬大腸處理干凈以后切上酸菜辣椒 ， 起鍋燒油下入，備用的食材翻炒均勻就可以吃了 。
剛剛買回來的非常腥味很大，我們可以用一勺面粉揉搓它，再加上一勺白醋，反復(fù)搓干凈，可以去掉肥腸大部分的腥味這樣洗過的非常不僅可以去掉腥味，而且味道更好 。
大腸的做法大全家常菜視頻好吃大腸的常見做法如下:
材料:豬大腸500克 ， 青紅椒150克 ， 水發(fā)木耳50克 。調(diào)料:蔥1根、姜1根、蒜3瓣、料酒和醬油0.5湯匙、精鹽3茶匙、味精和香油1茶匙、淀粉3茶匙、花生油1湯匙 。
1.先將豬大腸洗凈煮熟至八成熟，換成三角塊 ， 用料酒和姜腌制 。
2、木耳、青紅椒去刀三角，姜片、蔥片、蒜入茸 。
3.用底油將蔥、蒜放入鍋中，放入青紅椒、木耳、精鹽、味精，翻炒出鍋 。
4.鍋中加入底油，放入豬大腸翻炒，加入精鹽、醬油、料酒，再放入炒好的青紅椒，翻炒木耳，加入香油勾芡出鍋 。
【大腸怎么做好吃，大腸怎么炒好吃又簡單】
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