工具/材料無(wú)鹽黃油175g、中筋面粉350g、淡奶油185毫升、杏仁粉50g、泡打粉10g、新鮮藍(lán)莓200g、白砂糖140g、檸檬皮5g、雞蛋2個(gè)、鹽1g
操作方法01、首先，制作酥粒 ?；旌习咨疤?0g、杏仁粉50g、中筋面粉50g、無(wú)鹽黃油50g，揉成沙粒狀，冷藏待用 。
02、制作面糊 。混合干料，倒入中筋面粉300g、泡打粉10g ， 過(guò)篩 。
03、加入白砂糖90g、鹽1g、檸檬絲，攪勻 。
04、然后混合濕料 。倒入雞蛋液（2顆）、淡奶油185毫升、黃油液體125毫升，攪拌 。
05、混合干料和濕料，攪拌均勻 。
06、加入新鮮藍(lán)莓100g，攪拌至面糊狀 。
07、制作成品 。面糊放入模具中 。
08、表面放上做好的酥粒 。
09、放上藍(lán)莓 。
【藍(lán)莓麥芬怎么做？】10、烤箱預(yù)熱至180度，烤23分鐘，取出后晾冷 。
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