工具/材料糯米粉200g、草頭200g、梅干菜30g、蘑菇80g、老抽1茶匙、干辣椒碎、糖、鹽少許
操作方法01、先制作素陷，泡洗梅干菜，細(xì)細(xì)剁碎 。
02、鍋內(nèi)加入少量油，下辣椒碎、蘑菇丁、梅干菜碎翻炒 。
【草頭餅怎么做？】03、加入少許清水煮出鮮味 。
04、然后加入老抽、少許白糖和鹽調(diào)味 。
05、收一下汁，放涼備用 。
06、接下來和面團(tuán) 。取新鮮草頭，洗凈，焯水 ， 撈出后過涼水降溫 。
07、擠干水分，切碎 。
08、在糯米粉中拌入草頭碎 。
09、加入適量煮草頭的溫水，然后揉成面團(tuán) 。
10、接下來制作草頭餅 。取一個(gè)團(tuán)，包入內(nèi)陷 。
11、收口后壓扁，形成草頭面餅 。面餅做的薄一些口感更好 。
12、在平底鍋內(nèi)加入少量油，加熱至七成 ， 放入面餅，兩面和邊緣煎至金黃即可 。
13、清新的口感，這就是春天幸福的味道 。
特別提示草頭是南方特有的蔬菜，纖維含量比較高，所以用其它蔬菜替代的時(shí)候，通常會(huì)選用一些野菜類 ， 類似于艾草、棉菜 。在北方的話可以選用豌豆苗和芥菜 。
推薦閱讀
- 要怎么挑選孔雀魚 選擇怎么樣的才是好的
- 蘋果手機(jī)錢包怎么用 蘋果手機(jī)錢包如何用
- 蘋果手機(jī)相冊怎么打馬賽克 蘋果手機(jī)相冊如何打馬賽克
- 小狗不吃狗糧怎么辦 小狗不吃狗糧的處理方法
- 西瓜冰棒怎么做？
- 手機(jī)黑屏怎么修復(fù) 手機(jī)黑屏如何修復(fù)
- 空調(diào)不涼怎么辦 空調(diào)不涼的方法
- 怎么用手機(jī)號(hào)查詢快遞 如何用手機(jī)號(hào)查詢快遞
- 怎么辦準(zhǔn)生證 準(zhǔn)生證辦理流程
- 怎么設(shè)置鎖屏 設(shè)置鎖屏的教程