水果罐頭主要有黃桃罐頭、草莓罐頭、橘子罐頭等 。水果罐頭以用料不同而命名不同，一般水果罐頭的原料取材于水果，包括黃桃、蘋(píng)果、荔枝、草莓、山楂等 。水果罐頭在保存鮮度和營(yíng)養(yǎng)方面得天獨(dú)厚，僅次于現(xiàn)摘水果 。水果罐頭不僅水果果肉好吃，水果的本色本味完全的融入到糖水中，罐頭水的風(fēng)味甚至比果汁還要濃郁 。
工具/材料水果（這里時(shí)兩個(gè)白桃）
冰糖60克
鍋
【水果罐頭的做法】罐頭瓶
刀
操作方法01、準(zhǔn)備桃子洗凈（我只用了兩個(gè)桃子），如圖所示 。
02、把桃子去皮，如圖所示 。
03、桃子去核 ， 如圖所示 。
04、桃子切塊，如圖所示 。
05、鍋中燒開(kāi)水加冰糖熬化，如圖所示 。
06、熬化后，靜置等它涼掉 ， 如圖所示 。
07、清洗干凈玻璃保鮮盒，如圖所示 。
08、把切好的桃子放玻璃保鮮盒中，如圖所示 。
09、然后加入熬好的糖水，如圖所示 。
10、蓋上保鮮膜或蓋子進(jìn)行密封，如圖所示 。
11、然后將密封好的罐頭放進(jìn)蒸鍋，鍋中水開(kāi)后蒸15分鐘，如圖所示 。
12、蒸好的桃罐頭裝碗，如圖所示 。
13、放入真空保鮮盒里，涼透放冰箱冷藏，效果更好，如圖所示 。
特別提示1.水果罐頭在保存鮮度和營(yíng)養(yǎng)方面得天獨(dú)厚，僅次于現(xiàn)摘水果 。
2.罐頭不僅最大程度的保存食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且還改善了食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。
3.切好的水果要泡在清水中，以免氧化發(fā)黑 。
4.放置2小時(shí)后顏色會(huì)逐漸變深，味道也會(huì)甜一些；盛放的容器要無(wú)油無(wú)水 ， 可冷藏一周 。
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