蛋撻是我第一個(gè)烘焙的食物，雖然失敗了 ， 但是經(jīng)過(guò)后面多次嘗試終于達(dá)到了店面里的水品 。今天我就無(wú)私的奉獻(xiàn)給大家了 。
工具/材料奶牛、雞蛋、牛奶、白糖、蛋撻皮
操作方法01、準(zhǔn)備一個(gè)大盆，將牛奶和白糖一起放入，不停的攪拌，直到白糖完全消失 。
02、在盆中繼續(xù)加入雞蛋和奶油，也是不停的攪拌，直到均勻即可 。
03、做好的蛋撻液用過(guò)濾網(wǎng)多過(guò)濾幾遍，這么做的目的是為了讓蛋液更加的細(xì)膩，味道更好 。
04、將蛋液一次倒進(jìn)準(zhǔn)備好的蛋撻皮中 ， 九分滿就行了 。
05、烤箱200度預(yù)熱5分鐘 ， 中層烤25分鐘，最后如果顏色不好，可以放上層烤一會(huì)上顏色，切記！看緊了！別糊了！上色很快的！
特別提示【蛋撻的做法】別忘記用過(guò)濾網(wǎng)過(guò)濾蛋撻液 。
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