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大量青香蕉如何儲存

1、香蕉保存在8-23攝氏度之間最合適，高溫容易過熟變色，而溫度過低，易發(fā)生凍傷現(xiàn)象，因此天熱時放在涼爽通風(fēng)的地方，天冷時用報紙等物品包好保存。
2、宜放在室內(nèi)陰涼、干燥、通風(fēng)處，懸空掛起效果最好。冬天貯藏時，環(huán)境溫度不能低于11攝氏度，否則容易發(fā)生凍傷。注意不可把香蕉放進(jìn)冰箱中冷藏，否則果肉會變成暗褐色，口感不佳。
青香蕉的催熟方法

1、香蕉皮催熟：取一個干凈的塑料袋，將青香蕉和吃過的香蕉皮放進(jìn)去，密封保存，3天后青香蕉皮上出現(xiàn)咖啡色的斑點，說明被催熟了。
2、成熟水果催熟：取一個干凈的塑料袋，將青香蕉和成熟水果（如蘋果、梨、杏子、獼猴桃、柑橘）放進(jìn)去，綁緊袋口， 3天后青香蕉果皮上出現(xiàn)咖啡色的斑點，說明被催熟了。
3、高溫催熟：將青香蕉放進(jìn)密封的袋子里，再置于溫度較高的地方，高溫能夠加速青香蕉的成熟。
4、大米催熟：將青香蕉用塑料袋裝好(無需密封) ，放置于大米中，2-3天可催熟。
5、白酒催熟：將白酒均勻的噴灑在青香蕉表面，然后放進(jìn)密封袋中密封保存，再放在溫暖的地方，大約3-4天后催熟。
6、催熟劑催熟：將乙烯利催熟劑稀釋后噴酒在青香蕉表面，噴好以后用塑料布蓋好，過一天把塑料布取下，再等兩天青香蕉就會催熟了。
冬天青香蕉怎么催熟

1、我們可以把青香蕉和成熟的蘋果放在袋子中，然后密封好，不過兩天香蕉就能催熟成功，這是一種較為健康的催熟方式。
2、一般來說，果農(nóng)在采摘香蕉時，香蕉多是青色的、不熟的，因為這種香蕉利于保存，有著更長的保存時間。
3、市面上銷售的香蕉多是經(jīng)過催熟之后再售賣的，香蕉的表層往往會有著一層催熟藥，買回家之后建議用清水洗干凈然后晾干，可以延長香蕉的保存時間。
4、香蕉是一種典型的熱帶水果，果肉食用起來細(xì)膩甜糯，有著多種食用方式。
5、一般來說，對于這些熱帶水果，都不建議放在冰箱中保存，尤其是香蕉進(jìn)行冷凍保存。
6、香蕉在低于12℃的環(huán)境中，會加速變質(zhì)，香蕉的表皮很快就會變黑，進(jìn)而腐爛，大大縮短保存時間。
7、如果只是香蕉的表皮產(chǎn)生少量的黑點，這種香蕉是可以食用的，如果產(chǎn)生大量黑點，說明香蕉不能食用，尤其是黑點已經(jīng)從表皮滲到果肉中。
【大量青香蕉如何儲存】8、很多朋友喜歡把買回來的香蕉，平放在臺面或者盤子里，這樣做是不合適的，最好是懸掛起來或者是拱面朝上。
青香蕉怎么吃

1、青香蕉不能吃，需要放熟后再吃。香蕉沒熟透是綠色的，吃起來有一種澀味，非常影響口感。青香蕉含有大量鞣酸，鞣酸具有很強的收斂作用，可以將糞便結(jié)成干硬的糞便，從而造成便秘，對身體造成傷害。
2、可以取一干凈的塑料袋，放進(jìn)7分熟的香蕉和吃過的香蕉皮，綁緊袋口，3天后香蕉皮上出現(xiàn)咖啡色的芝麻斑點，和單純用塑料袋催熟的更熟一些，而且越靠近吃過的香蕉皮的果皮部分，芝麻點越大。
3、蘋果催熟，取一干凈的塑料袋，放進(jìn)7分熟的香蕉和一個成熟的蘋果，綁緊袋口， 3天后香蕉果皮上出現(xiàn)咖啡色的芝麻斑點，且果香濃郁，比單純用塑料袋或加入香蕉皮催熟的香蕉都更熟，而且接近蘋果處的部分出現(xiàn)過熟現(xiàn)象。
4、高溫催熟，將袋子置于溫暖的地方。高溫能夠顯著加速香蕉的成熟。最好的催熟溫度是65–68?F（18–20?C），這能最大程度地激發(fā)香蕉的風(fēng)味和質(zhì)地。這個溫度差不多就是平常房間的室溫。將香蕉放置在溫暖的角落—如冰箱或火爐的上方，這也許能加快催熟的速度。這種催熟方法也許不能非常均勻地催熟水果，但是無礙于家庭食用。