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不銹鋼鍋如何開(kāi)鍋

1、不銹鋼鍋買(mǎi)回家之后，先用清水刷洗一遍。
2、廚房用紙蘸取一些食用油擦拭不銹鋼鍋，整個(gè)鍋里面都要擦拭一遍，然后沖洗干凈。
3、鍋里放一塊豬油，小火燒，豬油來(lái)回轉(zhuǎn) ，讓豬油沾滿(mǎn)鍋底，關(guān)火。
4、鍋里倒上小蘇打和白醋，用海綿擦或者絲瓜絡(luò)擦拭，然后沖洗干凈就可以了。
不銹鋼鍋如何開(kāi)鍋視頻不銹鋼鍋的開(kāi)鍋及養(yǎng)鍋方法。
不銹鋼鍋拿到手第一步，準(zhǔn)備好白醋。白醋可以買(mǎi)超市里袋裝的那種，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。把不銹鋼炒鍋放到灶上，添加八分滿(mǎn)的清水，然后把白醋倒進(jìn)去，一袋即可。然后開(kāi)火，大火燒開(kāi) 。
鍋中的白醋水煮開(kāi)之后，就可以關(guān)火了。白醋在這里起到除臭、殺菌以及除垢的作用。
關(guān)火之后，用筷子夾著軟布把鍋內(nèi)整個(gè)地刷洗兩遍，把不銹鋼鍋的鍋蓋以及不銹鋼蒸籠也里里外外地刷洗兩遍，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，鍋中醋水會(huì)變得比較渾濁，之后，倒掉醋水，用溫?zé)岬乃?，把鍋?zhàn)訌氐紫磧?。不能涼水清洗，防止溫差過(guò)大從而會(huì)破壞鍋的材質(zhì) 。
鍋?zhàn)忧逑赐戤?，用軟布把鍋里外擦?nbsp;，然后置于火上，燒熱。切點(diǎn)兒肥肉，放進(jìn)鍋中，中小火，把肥肉中的油炸出來(lái) 。
隨著油脂慢慢的滲出，用鍋鏟不斷地把熱油淋到整個(gè)鍋?zhàn)拥膬?nèi)部，這個(gè)過(guò)程要持續(xù)三四分鐘之后才能關(guān)火。這個(gè)過(guò)程是為了讓油脂滲進(jìn)鍋?zhàn)?，讓鍋?zhàn)拥拿孜沼椭?，從而達(dá)到養(yǎng)鍋的目的。
待鍋?zhàn)油耆珱鐾福涂梢韵村伭?。隔一個(gè)月最好用油養(yǎng)一次，用肥肉或板油是最好的方法。
除了第一次用鍋前要開(kāi)鍋養(yǎng)鍋，平時(shí)在使用不銹鋼鍋的過(guò)程中，也要注意以下幾點(diǎn) 。
1、不銹鋼鍋不能長(zhǎng)時(shí)間干燒，以免引起鍋具變形，損壞材質(zhì) ，減少壽命。
2、使用不銹鋼鍋時(shí)，爐火不能太大。因?yàn)椴讳P鋼鍋導(dǎo)熱很快，爐火不要超過(guò)鍋底。
3、跟使用不沾鍋一樣，使用不銹鋼鍋時(shí)，也需要先降溫才能清洗，或者不降溫用熱水清洗，以防損壞，而且清洗不銹鋼鍋時(shí) ，不建議用清潔球之類(lèi)的堅(jiān)硬的器具，不然容易產(chǎn)生刮痕。
4、清洗完不銹鋼鍋之后，要把鍋?zhàn)永锿獾乃植粮?，不然容易留下水漬的痕跡，影響美觀(guān) 。如果鍋面已經(jīng)產(chǎn)生難看的水漬，可用檸檬汁或白醋擦拭。
5、在使用不銹鋼鍋過(guò)程中，不能直接把食鹽放進(jìn)鍋中，以免食鹽腐蝕鍋體而產(chǎn)生白斑，食鹽在烹飪的最后階段再放，能有效避免。
不銹鋼鍋如何開(kāi)鍋視頻給不銹鋼鍋開(kāi)鍋時(shí)，先用洗潔精清洗不銹鋼鍋，再用熱水沖洗干凈。再往鍋內(nèi)倒入清水，加入白醋，加熱至沸騰。洗凈的不銹鋼鍋再次放置于爐具上，干燒去水分后關(guān)火。最后趁鍋溫?zé)幔股僭S食用油，用軟布將食用油抹勻鍋內(nèi)壁即可。
使用材料
洗潔精、白醋、食用油。
步驟一
先用洗潔精清洗一遍新買(mǎi)的不銹鋼鍋，再用熱水沖洗干凈。
【不銹鋼鍋如何開(kāi)鍋】步驟二
再在鍋內(nèi)倒入清水，加入少許白醋，放置于爐具上加熱至沸騰。
步驟三
洗凈的不銹鋼鍋再次放置于爐具上，干燒去水分后關(guān)火。
步驟四
最后趁鍋溫?zé)?，倒少許食用油，用軟布將食用油抹勻鍋內(nèi)壁即可。
不銹鋼鍋如何開(kāi)鍋視頻1、不銹鋼鍋買(mǎi)回家之后，先用清水刷洗一遍。
2、廚房用紙蘸取一些食用油擦拭不銹鋼鍋，整個(gè)鍋里面都要擦拭一遍，然后沖洗干凈。
3、鍋里放一塊豬油，小火燒，豬油來(lái)回轉(zhuǎn)，讓豬油沾滿(mǎn)鍋底，關(guān)火。
4、鍋里倒上小蘇打和白醋，用海綿擦或者絲瓜絡(luò)擦拭，然后沖洗干凈即可。
不銹鋼鍋如何開(kāi)鍋視頻不銹鋼鍋開(kāi)鍋的方法：
1、用水和洗碗液把鍋洗干凈。用洗碗布或海綿擦拭鍋?zhàn)颖砻?。鍋?zhàn)觾?nèi)外都要徹底擦干凈。接著用溫水沖去泡沫，放在一邊晾干。油更容易附著在干凈的鍋?zhàn)由?。

2、選擇煙點(diǎn)高的油用來(lái)開(kāi)鍋。芝麻油、植物油、花生油和大豆油都很適合用來(lái)開(kāi)鍋。煙點(diǎn)高的油在開(kāi)鍋過(guò)程中能更好地應(yīng)對(duì)高溫，更“緊密”地與鍋貼合，于是得到的防粘效果更好，而效果持續(xù)時(shí)間也更長(zhǎng) 。

3、將適量油倒入鍋中，薄薄地覆蓋在鍋底。大多數(shù)鍋開(kāi)鍋保養(yǎng)時(shí)需要用到2湯匙油。握住鍋柄來(lái)回晃動(dòng)，讓鍋的邊緣也被油覆蓋。你的目的是讓油盡量均勻地覆蓋在鍋的內(nèi)表面，讓鍋?zhàn)拥玫匠浞值谋ｐB(yǎng) 。

4、用中火把鍋燒2分鐘。不要一開(kāi)始就用高火加熱，那樣會(huì)導(dǎo)致鍋受熱不均，還可能把油燒焦。中火不僅對(duì)鍋和油來(lái)說(shuō)更“溫和”，還能確保勻速受熱。

5、當(dāng)油開(kāi)始冒煙時(shí)，把鍋從灶臺(tái)上拿開(kāi) 。當(dāng)鍋面上冒出縷縷薄煙，油就燒好了。從開(kāi)火到冒煙可能需要3到5分鐘。鍋一冒煙就要立刻挪到?jīng)]有火的灶臺(tái)上。

6、把油晾30分鐘。如果你沒(méi)時(shí)間等油降到室溫，也要至少晾到溫?zé)?，這樣摸起來(lái)才不會(huì)燙手。把油晾涼是為了確保開(kāi)鍋余下的步驟能夠安全進(jìn)行。

7、把鍋里的油全部倒進(jìn)洗碗槽。如果你不想把油倒掉，也可以用廚房紙巾把油吸走，然后將紙巾和廚余一起扔掉。這時(shí)鍋里可能還有殘余的油，但是沒(méi)關(guān)系。

8、用紙巾擦拭鍋?zhàn)觾?nèi)部。把廚房紙巾揉成一團(tuán)，用劃圈的動(dòng)作擦拭鍋?zhàn)觾?nèi)部。這么做既能吸收多余的油，也能給鍋?zhàn)訋?lái)明顯的光澤。當(dāng)鍋?zhàn)幼兊糜凸庹杖藭r(shí)，說(shuō)明擦得差不多了，鍋面的防粘層也形成了。