簡要回答酸蘿卜起到解膩和降噪的效果，其中涼拌菜就是首?。?其中效果最好，做法最簡單就是酸蘿卜，酸酸甜甜 ， 口感清爽，就這米飯增強食欲，特別下飯 。
詳細內(nèi)容01、蘿卜洗凈去皮，用刀切成薄皮 ， 放入碗中；
【酸蘿卜的做法】02、均勻撒上鹽，也可以加入白酒、花椒、 白糖等，并攪拌均勻腌制15分鐘左右，腌制好后，倒去碗中的水；
03、再將白醋倒入碗中 ， 并配上切好的小紅辣椒，浸泡兩個小時即可 。
04、如果喜歡長期食用的，可將食材的量加大，按照上述方法制作，并保存至干凈罐中即可，但是每次食用之后 ， 要注意罐子的密封 。
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