簡要回答蘿卜糕作為一種中式糕點(diǎn)，主要盛行于福建、廣東一些地方 。因其質(zhì)地柔軟、味道鮮美而深得廣大消費(fèi)者的青睞 。
工具/材料蘿卜、米粉、臘肉、臘腸、香菇、蝦米
詳細(xì)內(nèi)容01、將蘿卜清洗干凈以后，擦絲后可得到很多的細(xì)條 。
02、將蘿卜絲焯水處理后撈出備用 。
03、將臘腸、臘肉切碎以后，蝦米進(jìn)行泡發(fā)處理 。接下來將香菇切碎一起備用 。
04、起鍋燒油，將臘肉、臘腸偏炒以后放入蝦米，加入香菇，再度偏炒備用 。
05、將米粉與輔料一起攪拌均勻 。
06、隨后在糕盤上刷上一層食用油，將食材倒入，然后用鍋鏟將食材表面抹平 。
07、放在蒸鍋上進(jìn)行蒸 。
08、用筷子嘗試一下 ， 如果可以就可以端出來進(jìn)行切塊，注意按照1厘米厚度進(jìn)行切 。
【蘿卜糕的做法】09、對于多余的蘿卜糕可以切片以后煎至兩面金黃，放在保鮮袋內(nèi)吃 。
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