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南瓜加面粉怎么做好吃,南瓜和高筋面粉的做法大全

南瓜加面粉怎么做好吃

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主料:南瓜200克、面粉150克、白砂糖10克、酵母粉3克 。
1、南瓜去皮切塊,隔水,大火蒸至軟爛,倒入容器 , 碾壓成泥 。

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2、加入酵母粉,白砂糖,面粉,攪拌成絮狀,揉成面團(tuán) 。

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3、面板撒面粉,將面團(tuán)對半切開 。

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4、揉光滑,分出均勻的五份,揉搓成長條 。

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5、揉勻并搟成牛舌狀,放入長條,做成螃蟹狀 。

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6、剪出蟹鉗,用紅豆做成眼睛 。

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7、隔水,中小火蒸12分鐘即可出鍋 。

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南瓜和高筋面粉的做法大全用南瓜和面粉能做好吃的莫過于做“南瓜餅”了 。具體將南瓜切成塊 , 面粉發(fā)酵和面好后待用 。將切好的南瓜片先蒸熟取出 , 再和和好的面粉一起將南瓜餡搗成糊狀,用手捏成餅狀 , 再放油鍋里煎,上面再撒點白糖就可以撈出來食用了 。
南瓜和面粉可以做什么好吃的不需要酵母的香煎南瓜絲雞蛋餅的做法 食材用料
嫩南瓜 200克、雞蛋 2個、面粉 50克、
胡蘿卜 半根、香蔥 1根、鹽 適量、油 適量 。
做法步驟
[ 1 ] 準(zhǔn)備好所有食材;
[ 2 ] 嫩南瓜不用去皮擦絲、胡蘿卜去皮擦絲;
[ 3 ] 雞蛋磕入碗中;
[ 4 ] 加入面粉;
[ 5 ] 加入胡蘿卜絲;
[ 6 ] 加入南瓜絲;
[ 7 ] 加入香蔥;
[ 8 ] 加入一勺鹽;
[ 9 ] 攪拌成糊糊;
[ 10 ] 多功能鍋開小火刷一層油;
[ 11 ] 均勻倒入面糊,煎至兩面焦黃即可出鍋;
[ 12 ] 裝盤上桌 。
小貼士
面粉的量根據(jù)個人口味定,放多點 , 吃起來厚實一點,放少點,南瓜絲的味道更濃;
南瓜最好選綠色的嫩南瓜,口感更好 。
發(fā)面南瓜餅的做法
食材用料
去皮南瓜 一塊(約110克)
普通面粉 150克、酵母 1.5克、
糖 20克、溫水 少許 。
做法步驟
[ 1 ] 把南瓜去皮切小塊;
[ 2 ] 上鍋蒸熟后搗成南瓜泥晾溫;
[ 3 ] 在南瓜中放入面粉和糖,最上面放酵母;
[ 4 ] 在放酵母的位置加入少許溫水,攪拌至酵母溶解;
[ 5 ] 再用筷子攪拌成棉絮狀;
[ 6 ] 揉成光滑的面團(tuán)覆蓋保鮮膜開始發(fā)酵;
[ 7 ] 發(fā)酵至原來面團(tuán)的兩倍大 , 用食指在中間戳個洞,面團(tuán)不回縮就表示面發(fā)好了;
[ 8 ] 把面團(tuán)揉勻后分割成均勻的面劑子;
[ 9 ] 用手揉勻揉圓,然后按扁成餅狀,再醒發(fā)十五分鐘;
[ 10 ] 平底鍋刷適量油開小火,放入南瓜餅煎制;
[ 11 ] 煎至南瓜餅兩面金黃即可;
[ 12 ] 裝盤上桌 。
小貼士
南瓜的含水量不同,如果南瓜的水量比較大,揉面時就不要加水了 , 要是太稀可以再加點面粉;
煎南瓜餅時一定要用小火反復(fù)的翻面 。
南瓜和白面怎么做好吃又簡單先把白面放到大碗中,南瓜洗凈放到蒸鍋里蒸熟,拿出來捏碎成泥 , 一同和白面里面,揉成光滑的面團(tuán),做成饅頭或者花卷都可以的 , 味道很好吃的,顏色也很有食欲 。
南瓜面食的做法 花樣大全南瓜面的做法:
第1步、準(zhǔn)備面粉 。
第2步、里面加鹽拌成絮狀 。
第3步、揉成硬一點的光滑面團(tuán)醒發(fā)20分鐘 。
第4步、南瓜洗凈去皮切成小塊 。
第5步、把面搟成薄片,用搟面杖搟起來,從上面用刀劃開 。
第6步、劃開后把面片這樣折起來 。
第7步、切成條 。
第8步、最后切成菱形塊 。
第9步、鍋中倒油,小火把花椒粒放進(jìn)去炒出香味 。
第10步、再把蔥末和南瓜倒進(jìn)去翻炒片刻 。
第11步、鍋中加水,水開后把南瓜煮至斷生 。
第12步、把面條下進(jìn)去,里面加少許鹽煮到面條熟了 。
【南瓜加面粉怎么做好吃,南瓜和高筋面粉的做法大全】

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