1、在古代，燒水一般采用的都是陶瓷罐 。陶瓷做的燒水壺外表美觀精致 ， 富有中國獨特的韻味而且既健康無毒又環(huán)保 。但是，陶瓷燒水壺傳熱速度慢，而且很容易打碎，所以一般只用了蒸茶等 。
2、玻璃做的熱水壺和陶瓷的熱水壺差不多 。容器在高溫加熱后不會產生對身體有害的化學物質，而且在水沸騰之后還可以看清楚水的干凈程度 。
【用什么材質的壺燒水好一點 用什么材質的壺燒水好】3、從傳熱效果來說,銅壺是最好的，燒水也快 。但是高溫加熱后，銅容易產生一些對身體不好的化學物質，不適合長期使用 。
4、鐵壺價格便宜，傳熱速度也很快，而且同時含有對人身體有益的.微量元素鐵 。但是鐵壺燒出來的水，有一種鐵腥味，還容易生銹 。
5、不銹鋼壺應該是最實用的材質了 。不銹鋼壺，不易生銹，而且從堅硬程度和價格上來說又比陶瓷，玻璃壺便宜好用，還比較輕便 。還有不銹鋼的導熱性能好，所需時間短 。采用304不銹鋼制作的電水壺燒得水，沒有任何有毒的物質 。
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