簡要回答相信很多人都應(yīng)該吃過蔥油餅，蔥油餅的味道酥脆可口，濃濃的蔥花香味，甚是饞人 。不少人吃過蔥油餅后 ， 都喜歡上這個(gè)味道 ， 那么 ， 下面就交給大家一種在家就能做蔥油餅的簡單方法 。
01、首先準(zhǔn)備好相應(yīng)的食材 ， 小麥粉五百克，冷水三百克，適量的鹽 ， 食用油，以及香蔥一把 。
02、.將面粉放入盆中，分次在其中加入水，注意要一邊加水一邊用筷子不斷攪拌，直到?jīng)]有干面粉出現(xiàn)的狀態(tài)即可，用手將其揉成一個(gè)比較軟的面團(tuán) 。
03、揉好的面團(tuán)蓋上保鮮膜靜置三十分鐘，在這個(gè)過程中，將準(zhǔn)備好的香蔥，摘取根蒂后，將其清洗干凈 ， 控干水分，將香蔥切成蔥花備用 。
04、面團(tuán)靜置好后，打開用手揉個(gè)一兩分鐘 ， 然后再次蓋上保鮮膜靜置半小時(shí)后 ， 再次揉一會，待面團(tuán)變得光滑時(shí)即可，然后將其分成大小均勻的面劑子即可 。
【如何制美味的作蔥油餅】05、取出一份面劑子將其搟成薄片 ， 摸上適量的食用油以及鹽，撒上蔥花 ， 然后卷起來，如同麻花一般適當(dāng)?shù)纳扉L一點(diǎn) ， 然后再將面卷卷起來，用搟面杖搟薄即可 。
06、在平底鍋內(nèi)刷上適當(dāng)?shù)氖秤糜?， 放入餅胚開始煎餅，待兩面金黃定性后，拿起摔打幾下，即可出鍋 。
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