活蝦不敢下手怎么辦
低溫冷凍或者用高溫燙殺 ， 再用清水將蝦洗凈，用剪刀剪掉蝦的長(zhǎng)胡須和尖角，用牙簽剔取頭部與身體組織相連的部位，將牙簽插入靠近尾巴的那部分，取下表皮，然后慢慢用牙簽將蝦線挑出來(lái)，最后用清水漂洗干凈即可 。
活蝦害怕不敢弄怎么辦低溫冷凍，或者高溫燙殺 。
活蝦的處理方法：
1、買回來(lái)的蝦，先用清水清洗一遍 。
2、拿剪刀，用剪刀剪去蝦的長(zhǎng)須和頭上很扎人的尖角 。
3、用牙簽挑破頭和身子連接的組織，開口一點(diǎn)就行了 ， 開口太大影響外觀 。
4、一邊沖洗一邊用牙簽搗碎沙包里的組織，一定要沖洗干凈，不然吃的時(shí)候會(huì)咯牙 。
5、將牙簽插入挨著尾部的那一節(jié)，挑破表皮 。
6、再用牙簽慢慢地挑出蝦線，動(dòng)作要均勻，以免挑斷 。
7、最后再用流水沖洗一遍 ， 就可以了 。
擴(kuò)展資料：
蝦頭是頭、胸、甲三合一部位，其胃、肝等內(nèi)臟集中分布在這里 ， 剝開蝦殼后可看到背部有一條黑線，那就是蝦的腸道，如果沒(méi)挑干凈 ， 可以在后面再挑一次 。
煮蝦的時(shí)候看蝦在煮時(shí)于鍋中發(fā)生的變化，鮮活的蝦放在鍋中煮沸，剛開始是垂長(zhǎng)的，隨著加熱的進(jìn)行 ， 蝦米除了變紅之外，形狀也開始變化，先是向內(nèi)則彎曲，漸而體形成L形的鉤狀 ， 再煮其蝦尾就會(huì)緊頭部 。
當(dāng)蝦煮至成L形時(shí)，就基本成熟了 。待煮至尾緊貼頭部時(shí)，就煮點(diǎn)過(guò)了 。過(guò)了就不好吃了 ， 鮮蝦鮮蝦，鮮才好吃 。
活蝦不敢弄怎么辦1、不敢清理活蝦可以佩戴一副手套，然后用剪刀剪蝦頭，接著挑出蝦腦然后剪掉蝦尾巴擠蝦暢 ， 最后清洗一下即可 。
【活蝦不敢下手怎么辦，活蝦害怕不敢弄怎么辦】2、將裝蝦的盆中，放入食用鹽，用鹽水來(lái)殺死淡水蝦，撒完鹽后 ， 蓋上蓋子燜一會(huì)，等蝦都死了，就可以處理蝦腸了 。
3、如果稍微有點(diǎn)勇氣的 ， 可以選擇用剪刀直接將蝦頭剪去 ，這樣你也就不會(huì)害怕蝦亂動(dòng)了 。
4、還可以把蝦放在冰箱冷凍十多分鐘再進(jìn)行處理，活蝦就不會(huì)亂動(dòng)了 。
活蝦不敢去蝦線怎么辦我通常都是用剪刀把頭剪掉 ， 不就不動(dòng)了，千萬(wàn)不要等到死了再弄就不新鮮了，
先用剪刀把頭剪掉然后剝皮去線就好了，沒(méi)事它一動(dòng)是挺害怕，弄幾個(gè)就不害怕了吃到肚子里才是美味呢？擺在那就不是美味了！
活蝦不敢開背怎么辦好像蝦是不用‘殺’吧 用‘黑旋風(fēng)’就行了（哈哈 開玩笑啦） 煮沸水 把蝦放下去 蓋上鍋蓋（防止蝦跳出來(lái)） 2~3分鐘就行 撈出來(lái) 剝皮煮粥 OK
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