1. 首頁 > 云知道 > >

高糖分的食物，高糖食物對孩子的危害

云知道食物

高糖分的食物

高糖分的食物，高糖食物對孩子的危害


主食類：淀粉類的碳水化合物 ， 比如大米 ， 面 。尤其成品粥和面條糖分更高 。
水果類：含糖量高的食物有柿子、甜梨、水蜜桃、哈密瓜、葡萄、冬棗、黃桃、桂圓、香蕉、芒果等 。
蔬菜類：主要是薯類及根莖類蔬菜含糖量較高 。
其他：一些甜品，比如各種含糖飲料（奶茶、果汁、酸酸乳等）、冰淇淋、各類甜點等，含糖量都是非常高的 。尤其是一些油炸的甜點，高糖高脂，經常食用對健康非常不利 。
高糖食物對孩子的危害（1）高糖使人體酸堿失衡
長期高糖飲食，會使人體酸堿失衡 。糖是含鈣的酸性食品，攝入過量必然和人體的鈣發生 沖突 ， 使人體內出現中性或弱酸性環境，人體免疫力也隨之下降，各種致癌因子便會乘虛而入 。
（2）高糖致人肥胖
糖是人體的主要能量來源 ， 糖攝入過多，而運動量不相應增加，糖就會轉化成脂肪在體內堆 積，導致肥胖，而肥胖又是眾多疾病之源，進而還可導致肥胖癥、血脂過高和動脈血管硬化 。
【高糖分的食物，高糖食物對孩子的危害】（3）高糖導致高血壓
攝入過多的糖，能夠使人體內血中胰島素水平升高，刺激兒茶胺分泌，使交感神經活性增 高，直接引起血管緊張度增高，形成高血壓 。
（4）高糖導致骨質疏松癥
如果進食大量的糖，在人體內產生大量中間產物丙酮酸、乳酸等，使機體處于酸中毒狀態 。為維持人體酸堿平衡，體內的堿性物質鈣、鎂、鈉就要參加中和作用，大量鈣被中和，會使骨骼脫 鈣而出現骨質疏松癥 。
（5）高糖會阻止其他營養的吸收
吃糖過多，尤其是粗纖維類糖還會刺激腸黏膜，加重肝臟負擔，引起腹脹、腹瀉，進而阻礙各 種營養素的吸收和利用，而且常吃糖容易引起齲齒 。攝取糖類過量，會使人產生飽腹感，不思飲 食 ， 影響其他食物攝入，導致營養缺乏 。
（6）高糖導致情緒不穩
適當的糖分可以增加人體的幸福感 ， 這也是女性愛吃糖的原因所在 。但是大量的糖在體內 進行代謝，需要消耗大量維生素^ ， 從而導致丙酮酸、乳酸代謝產生在體內蓄積 。
如果這些代 謝產生物在腦組織內過多蓄積，就會使人體出現情緒不穩定的狀況 。
（7）高糖誘發乳腺癌
女性的乳房是一個能大量吸收胰島素的器官，而早期腺癌細胞的生長 ， 正需要大量的胰島素 。如果長期大量攝入高糖食物，能使血內胰島素含量經常處于高水平狀態對腺癌細胞的生長 繁殖起到推波助瀾的作用 。
葡萄干,蜂蜜等高糖食品為什么不易壞掉因為葡萄干，蜂蜜本身含水量是較少的 ， 而且糖度高，很多微生物是不能在高濃度糖含量的物質上生長繁殖的，因此他們的保存時間比較長 。
食用油為什么不容易變質食物之所以能夠變質是因為微生物的作用，而糖里面含有微量的水，這就可以形成高濃度的溶液，這種溶液滲透壓很大，微生物面對這種溶液會脫水而死。
高糖分的食物，高糖食物對孩子的危害


意大利研究人員發現，攝入高碳水化合物類食物可能增加女性罹患心臟病的風險 。薩比娜·西埃麗帶領研究團隊對15171名男性和32578名女性發放飲食調查問卷，并以此為基礎展開研究 。研究成果12日發表在美國《內科學文獻》月刊上 。
研究人員發現，碳水化合物攝入量最高的女性罹患心臟病的幾率約是攝入量最低女性的2倍，攝入高碳水化合物食物可能增加女性罹患冠心病的風險 。研究顯示，攝入富含碳水化合物的食物將導致人體血糖和甘油三酯水平升高、高密度脂蛋白水平降低，從而增加罹患心臟病的風險 。
除碳水化合物攝入量外，研究人員在研究中還采用了衡量食物攝入對血糖影響的升糖指數和升糖負荷兩個指標 。調查顯示，攝入水果、蔬菜、全麥等升糖指數較低食物，引起血糖和甘油三酯水平的變化較小 。
攝入白面包、甜點、甜麥粥等升糖指數較高食物 ， 引起血糖和甘油三酯水平的變化較大 。攝入升糖負荷最高食物的女性罹患心臟病的幾率是攝入升糖負荷最低食物女性的2．24倍 。
不過研究人員說，碳水化合物攝入量、食物升糖指數和升糖負荷對罹患心臟病風險的影響只適用于女性 ， 不適用于男性 。

    推薦閱讀