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凍雞腿怎么做好吃

用料：凍雞腿3個(gè)、調(diào)味粉20克、料酒5克、蠔油8克、生抽5克。
做法：
1、雞腿解凍洗凈，用牙簽戳小孔。

2、雞腿加鹽焗雞調(diào)味粉20克、料酒5克、蠔油8克、生抽5克，抓勻腌制3小時(shí) 。

3、將雞腿用錫紙包起來，放入烤箱。

4、烤箱預(yù)熱200℃上下火，烤25分鐘即可。

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所需材料：雞腿1個(gè)，鹽適量，孜然辣椒適量。
步驟1.雞全腿去骨，將肉劃幾個(gè)口子，撒一點(diǎn)鹽腌制一下。自己不會(huì)剔雞腿，可以讓商家?guī)兔?。
步驟2.平底鍋燒熱以后，雞皮向下，鋪在鍋中
步驟3.在雞肉上面放一張錫紙，然后用一個(gè)重一點(diǎn)的鍋壓在上面，這樣可以讓雞皮非常緊的貼合在鍋上，更容易煎脆。
步驟4.中火煎個(gè)5分鐘，看一下，雞皮已經(jīng)是焦黃色了，翻面再煎3分鐘就差不多了。
步驟5.吃的時(shí)候蘸一些孜然辣椒粉。煎雞腿只用了十分鐘，非常的快速。
超市凍雞腿怎么做好吃又簡(jiǎn)單雞腿是一種及其鮮美的食物，富含人體所必要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是現(xiàn)在大部分的雞腿都是超市里面所售賣的冷凍雞腿，接下來看看讓雞腿成為佳肴的幾種方法：
一、油炸雞腿
材料：雞腿兩個(gè)，雞蛋一個(gè)，淀粉適量，面包糠、孜然、面粉適量
1. 洗凈雞腿，雞腿過水，瀝干水分，雞腿劃上刀口加上孜然料酒腌制一個(gè)小時(shí)；
2. 將準(zhǔn)備好的面粉、淀粉、鹽、雞蛋混合，隨后加入少量水，混合成糊狀備用；
3. 將已經(jīng)瀝干水分的雞腿均勻沾上調(diào)好的糊，隨后均勻的裹上面包糠；
4. 將裹好的雞腿備用，鍋內(nèi)加入較多的油，將油加熱，隨后將雞腿輕輕放入油鍋中，炸至兩面金黃，這樣美味的炸雞腿就做好啦。
二、紅燒雞腿
材料：雞腿、土豆、洋蔥、姜片
1. 將雞腿用水洗凈，除去雞腿外部污漬，隨后將雞腿冷水下鍋，焯水，撈出雞腿后瀝干水分備用，隨后將準(zhǔn)備好的土豆加入鍋內(nèi)焯水；
2. 起鍋燒油，放入準(zhǔn)備好的姜片洋蔥，爆出香味，隨后加入雞腿，將雞腿煸炒至金黃，加入鹽入味，隨后加入老抽、生抽、料酒、十三香、冰糖上色；
3. 加入清水，沒過雞腿，大火煮開，隨后加入土豆轉(zhuǎn)小火慢燉；
4. 煮開后大火收汁即可。
雞腿的做法有很多，可以切塊做成辣子雞，切絲成為雞絲煲等，并且雞腿是一種比較溫性的食物，對(duì)于脾胃有著較好的效果。在中醫(yī)上說對(duì)于疲勞虛弱、月經(jīng)不調(diào)、頭暈?zāi)垦?、水腫等都具有較好的療效，最重要的是對(duì)人體還有很多實(shí)際的益處，比如：
1. 健體強(qiáng)身，雞腿內(nèi)部富含鈣、維生素A等元素，且雞腿容易被身體吸收，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)容易被身體吸收，因此對(duì)于強(qiáng)健體魄等具有較好的功效。
2. 促進(jìn)智力發(fā)育，雞腿除了富含鈣等元素之外，雞腿還具備抗氧化以及一定的解毒功能，雞腿對(duì)于加強(qiáng)心腦血管、促進(jìn)兒童智力發(fā)育等具有一定的作用。
上文中介紹了雞腿的幾種做法，分析了雞腿對(duì)于人體的作用，希望可以讓大家更好的去了解雞腿和烹飪雞腿。雖然雞腿本身肉質(zhì)鮮美具有眾多的微量元素，還有一定的藥用作用，但是雞腿味腥，因此感冒等群體可要慎重食用。
冷凍雞大腿怎么做好吃又簡(jiǎn)單冷凍雞腿是生活中常見的冷藏肉品，想必大家并不陌生。雞腿肉骨少而且肉多，深受人們的喜歡。冷凍雞腿的做法也很多，而且做好的雞腿肉讓人垂涎欲滴。那么，冷凍雞腿怎么做好吃呢？
1、冷凍雞腿解凍后，去掉肉皮和骨頭。
2、將剔出來的雞腿肉切成小塊放入碗中，加入料酒和白糖腌制十分鐘。
3、胡蘿卜洗凈去皮切成小塊，土豆去皮切成小塊待用。
4、生姜切成姜片待用，大蔥切成大蔥段待用。
5、取一個(gè)鍋放入食用油，加熱后放入腌好的雞腿肉和少許白糖，小火翻炒五分鐘。
6、鍋中放入土豆塊和胡蘿卜塊翻炒均勻，再加入適量清水煮燉。
7、鍋中放入蔥段、生姜片、醬油、食用鹽大火熬煮。
8、待鍋中的湯汁粘稠，出鍋即可。
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【凍雞腿怎么做好吃】