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酒生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)號怎么區(qū)分

濃香型白酒GB/T10781.1-2006，清香型白酒GB/T10781.2-2006，米香型白酒GB/T10781.3-2006，其中GB是國家標(biāo)準(zhǔn)的首拼，T是推薦標(biāo)準(zhǔn)，10781是標(biāo)準(zhǔn)號，后面的是文件號。酒的化學(xué)成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質(zhì)，食用白酒的濃度一般在60度（即60%）以下（少數(shù)有60度以上），白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精，提純到99.5%以上為無水乙醇。
酒標(biāo)準(zhǔn)代號分類Q開頭酒標(biāo)準(zhǔn)代號分類如下：
1、GB/T20821：液態(tài)法白酒。
2、GB/T20822：固液法白酒。
3、GB/T26760：醬香型白酒。
4、GB/T1078：1.1濃香型白酒。
5、GB/T1078：1.2清香型白酒。
6、GB/T1078：1.3米香型白酒。
7、GB/T14867：鳳香型白酒。
8、GB/T16289：豉香型白酒。
9、GB/T20823：特香型白酒。
10、GB/T20824：芝麻香型白酒。
11、GB/T20825：老白干香型白酒。
12、GB/T23547：濃醬兼香型白酒。
13、GB/T26761：小曲固態(tài)法白酒。

地理標(biāo)志產(chǎn)品：
1、GB/T 22736-2008地理標(biāo)志產(chǎn)品：酒鬼酒。
2、GB/T 19328-2007地理標(biāo)志產(chǎn)品：口子窖酒。
3、GB/T 18624-2007地理標(biāo)志產(chǎn)品：水井坊酒。
4、GB/T 19508-2007地理標(biāo)志產(chǎn)品：西鳳酒。
5、GB/T 21822-2008地理標(biāo)志產(chǎn)品：沱牌白酒。
6、GB/T 19961-2005地理標(biāo)志產(chǎn)品：劍南春酒。
7、GB/T 18356-2007地理標(biāo)志產(chǎn)品：貴州茅臺酒。
8、GB/T 19327-2007地理標(biāo)志產(chǎn)品：古井貢酒。
9、GB/T 22211-2008地理標(biāo)志產(chǎn)品：五糧液酒。
10、GB/T 19508-2007地理標(biāo)志產(chǎn)品：西鳳酒。
11、GB/T 22041-2008地理標(biāo)志產(chǎn)品：國窖1573白酒。
12、GB/T 22046-2008地理標(biāo)志產(chǎn)品：洋河大曲酒。
13、GB/T 19961-2005地理標(biāo)志產(chǎn)品：劍南春酒。
怎么通過執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)看酒酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)區(qū)分方法如下：
白酒按國家標(biāo)準(zhǔn)分為3類：固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒、固液法白酒。
1、液態(tài)法白酒：它是用淀粉、糖類物質(zhì)為原料，經(jīng)過液態(tài)糖化，發(fā)酵，蒸餾得到食用酒精。再用食品添加劑調(diào)香，勾調(diào)而成的白酒，標(biāo)準(zhǔn)為GB/T 20821 。這個建議大家小心購買。
2、固液法白酒：固液法白酒則為30%固態(tài)法白酒+70%液態(tài)法白酒，標(biāo)準(zhǔn)為GB/T20822。但是絕大多數(shù)酒企加的固態(tài)法白酒都不夠30%，這里面的貓膩很多。這個也建議小心購買。
3、固態(tài)法白酒：真正的糧食酒！純糧酒即是固態(tài)法白酒，采用高粱、大米、小麥等原料，固態(tài)糖化發(fā)酵，自然微生物接種制曲，儲存陳釀等一系列獨特的工藝和設(shè)備釀制而成。

中國白酒的生產(chǎn)工藝：
中國白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。
白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，分別為中國三大名酒的茅五瀘，其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。
以上內(nèi)容參考
酒的標(biāo)準(zhǔn)代號怎么區(qū)分好壞酒的標(biāo)準(zhǔn)代號有DB、HB、QB、GB之分，其中DB是地方標(biāo)準(zhǔn)，也稱為區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)；HB是行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；QB是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；GB是國家標(biāo)準(zhǔn) ，分為強制性國標(biāo)GB和推薦性國標(biāo)GB/T，例如GB/T 10781.1-2006是濃香型白酒產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，GB/T 10781.2-2006是清香型白酒產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，GB/T 20825-2007是老白干香型白酒產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等。
目前市場上白酒品類繁多，但總的來講分為糧食酒和勾兌酒兩種，在購買白酒類產(chǎn)品時，要注意甄別，不要買到了假酒。
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