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水煮玉米要多長(zhǎng)時(shí)間

15分鐘左右。將玉米清洗干凈放入鍋中，在鍋里面放入剛好沒(méi)過(guò)玉米的清水，大火燒開，轉(zhuǎn)中火蓋上蓋子繼續(xù)煮，煮10-15分鐘后玉米就煮熟了，為了更好的口感，不要馬上打開蓋子，燜2-3分鐘玉米會(huì)更香，之后撈出玉米，過(guò)一遍涼水撈出食用即可。
【水煮玉米要多長(zhǎng)時(shí)間，煮玉米需要多長(zhǎng)時(shí)間】冷水。玉米的主要成分是纖維素、淀粉等成分，需要較長(zhǎng)時(shí)間的熬煮才能煮熟，如果是用熱水下鍋煮玉米的話，很容易出現(xiàn)玉米外部煮熟了而里面還沒(méi)有熟的情況，因此，煮玉米一般都是用冷水入鍋進(jìn)行熬煮的。
煮玉米需要多長(zhǎng)時(shí)間分玉米種類而定。甜玉米，通常水沸騰后，煮10-15分鐘即可；比較嫩的用指甲能掐出水來(lái)的煮10分鐘左右；稍老的可以久煮一下，一般不要超過(guò)20分鐘，否則玉米的口感會(huì)下降，高壓鍋則煮個(gè)5到8分鐘即可。
1、分玉米種類而定。如果是甜玉米，通常水沸騰后，煮10-15分鐘就足夠了，比較嫩的用指甲能掐出水來(lái)的煮10分鐘左右，稍老的可以久煮一下，一般不要超過(guò)20分鐘，否則玉米的口感會(huì)下降，高壓鍋則煮個(gè)5到8分鐘就夠了。
2、白色糯玉米煮的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，通常水沸后要煮20分鐘以上。糯玉米相對(duì)來(lái)說(shuō)要難熟一點(diǎn)，如果半生不熟的很不糯，沒(méi)有嚼勁，口感會(huì)大打折扣。如果是高壓鍋蒸的，上汽后還要蒸10分鐘。這種玉米煮久一點(diǎn)也沒(méi)什么影響，只要不干鍋就沒(méi)事。
3、黃玉米是最難煮的，普通的鍋一般至少要煮半小時(shí)，比較老的黃玉米煮的時(shí)間可能要更久一點(diǎn) 。如果是高壓鍋，上汽后也還需要蒸15分鐘。如果是老玉米的話，需要煮的時(shí)間還要久一些，因?yàn)椴蝗菀资焱?nbsp;，所以需要長(zhǎng)期蒸煮，這樣老玉米醇香的味道才會(huì)散發(fā)出來(lái) 。
用煮蛋器煮玉米需要多少時(shí)間玉米一般煮20分鐘就可以熟了。煮制的玉米中含有賴氨酸和硒等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)成分，這些成分對(duì)于癌細(xì)胞的生成有很好的阻止作用，經(jīng)常食用煮玉米能起到抗癌的作用。煮制的玉米中含有大量的不飽和脂肪酸，人們食用后，可以清除人體血液中的膽固醇，起到降低血壓和血脂的作用，對(duì)于人體的動(dòng)脈硬化也有很好的預(yù)防功效。煮制玉米含有豐富的纖維素，可以刺激胃腸蠕動(dòng)，防止便秘。煮制玉米含有維生素A、谷氨酸及抗自由基，可以起到抗衰老的作用。
水煮玉米需要煮20分鐘，具體做法如下：
準(zhǔn)備材料：玉米650克、水1500毫升
1、首先準(zhǔn)備好新鮮玉米，去殼，如下圖所示：

2、然后玉米去掉須，清洗一下，如下圖所示：

3、接著鍋加水
4、然后放入玉米
5、蓋上蓋子煮上20分鐘
6、中間翻動(dòng)一下，如下圖所示：

7、最后夾出裝盤上桌即可食用了。
玉米的功效與作用有以下幾個(gè)方面：
1.具有健脾益胃的功效
玉米在北方是粗糧，在南方則為飼料。但從藥食同源角度說(shuō)，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經(jīng)，有健脾益胃、利水滲濕作用。
2.具有抗衰老的功效
玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明這些成分有抗衰老作用。另外有兩項(xiàng)研究也表明有抗衰老的功效。
3.具有防止便秘和動(dòng)脈硬化的作用
玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，還可以促進(jìn)膽固醇的代謝，加速腸內(nèi)毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸占60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動(dòng)脈硬化。
4.具有防癌的功效
玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。
看來(lái)煮一個(gè)玉米也是不簡(jiǎn)單的，也是有很多的技巧和方法的，不過(guò)我相信只要大家用心去煮玉米，煮出來(lái)的玉米肯定是又香又甜的，就算不知道怎么煮的，在看了我教的方法后，肯定也會(huì)煮了。好了，關(guān)于玉米煮多久能熟的這個(gè)問(wèn)題我就介紹到這里了。