面怎么發(fā)酵快又好吃
１、用熱的奶香玉米汁浸泡洗凈的玉米渣 ， 當(dāng)玉米汁放涼后加入泡打粉，放置１０分鐘 。
２、把高筋面粉和玉米粉混合 ， 將玉米汁和玉米渣倒入面粉中，并加入白糖和植物油混合均勻，揉成“三光”狀態(tài)的面團(tuán) 。
３、把面團(tuán)放在室溫下發(fā)酵到原來的２倍，把面團(tuán)分成兩份 。
４、把每一份面團(tuán)搟成長方形，再卷起來成圓柱體 ， 搓成粗細(xì)均等的圓柱體 ， 切成６份 ， 放在蒸盤上，蓋上鍋蓋，最后發(fā)酵約２０分鐘即可 。
【面怎么發(fā)酵快又好吃】
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