臘鴨粥怎么做
臘鴨粥
材料：香米適量，臘鴨腿1個，姜絲適量 ， 香蔥適量 。
1、臘鴨腿冷水下鍋，焯水 ， 水滾撈起 。
2、過冷水洗凈 。
3、砍成適量大小臘鴨塊 。
4、香米、臘鴨腿塊、姜絲一起放入鍋中 。
5、加入適量的水 。
6、香米煮至軟糯，粥白臘香綿滑盛出 。
7、加適量香蔥碎即可 。
白果臘鴨雜糧粥的做法大全主料
大米
30g
小米
30g
糙米
30g
紅米
30g
眉豆
30g
臘鴨腿
1只
白果
50g
輔料
油
適量
【臘鴨粥怎么做，白果臘鴨雜糧粥的做法大全】鹽
適量
新會陳皮
適量
步驟
1.各式米用清水淘一次,然后加少許油和鹽漬一下備用;
2.白果去殼去皮備用;
3.眉豆,陳皮洗凈,陳皮泡發(fā)一下刮去里面的白色絡;
4.臘鴨腿洗凈,砍適量大小塊;
5.把所有食材都入壓力鍋;
6.加入適量的清水;
7.蓋好蓋子壓20分鐘左右,自然解壓后加鹽調味!
小貼士
如果用砂鍋熬粥更好,只是要注意看火別糊鍋.
臘鴨胡蘿卜菜干粥怎么做好吃臘鴨胡蘿卜菜干粥做法
材料
大米半杯、臘鴨200g、胡蘿卜1根、菜干2棵、姜1塊、油鹽適量
步驟
1、菜干泡開切小段，臘鴨洗凈切小塊，姜切片 。
2、全部材料和米一起放入鍋里煲成粥，最后加鹽調味即可 。
胡蘿卜，是傘形科、胡蘿卜屬植物 。
胡蘿卜為一年生或二年生草本 。根粗壯，長圓錐形 ， 呈橙紅色或黃色 。莖直立，高60至90厘米，多分枝 。葉具長柄，2至3回羽狀復葉，裂片線形或披針形，先端尖銳，有小尖頭；葉柄基部擴大，形成葉鞘 。
復傘形花序；花序梗長10至55厘米，有糙硬毛；總苞片多數(shù)，呈葉狀、羽狀分裂 ， 裂片線形；傘輻多數(shù)，結果期外緣的傘輻向內彎曲；小總苞片5至7片，不分裂或2至3裂；花通常白色，有時帶淡紅色；花柄不等長 。果實圓明形 。
胡蘿卜的營養(yǎng)價值
胡蘿卜是一種質脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱 。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分 。
每100克胡蘿卜中，約含蛋白質0.6克，脂肪0.3克，糖類7.6至8.3克，鐵0.6毫克，維生素A原（胡蘿卜素）1.35至17.25毫克，維生素B10.02至0.04毫克，維生素B20.04至0.05毫克，維生素C12毫克，熱量150.7千焦，另含果膠、淀粉、無機鹽和多種氨基酸 。各類品種中，尤以深橘紅色胡蘿卜素含量最高 。每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10％至20％；每天吃三根胡胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結構相當于2個分子的維生素A，進入機體后，其中50%變成維生素A ， 有補肝明目的作用，可治療夜盲癥；胡蘿卜素轉變成維生素A ， 維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質，有助于細胞增殖與生長 ， 是機體生長的要素 ， 對促進嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義 。胡蘿卜中的木質素也能提高機體免疫機制 。
胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹 ， 是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸 。
胡蘿卜含有一種免疫能力很強的物質木質素，它可以提高人體巨噬細胞的能力，減少得感冒 。
平均每100克胡蘿卜的熱量為25大卡左右 ， 比較低，非常適合在減肥的時候食用 ， 而且胡蘿卜營養(yǎng)豐富均衡，還有不錯的飽腹感，是水分和纖維含量較高的蔬菜，同時由于攜帶方便，有時也被用來代替水果食用 。
胡蘿卜的熱量比較低，一般不會導致肥胖，只要稍微進行一些運動就可以把吃胡蘿卜攝入的熱量消耗掉，像日常的散步，逛街，爬樓梯等都可以 。但要注意的是，即使是在減肥，也要注意營養(yǎng)均衡，不能只吃胡蘿卜 。
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